Cupcake là loại bánh nổi tiếng của sự sáng tạo và đáng yêu. Không chỉ có thế, với sự mềm mại và hấp dẫn, chắc chắn “cô nàng” này sẽ trở thành nữ hoàng ngọt ngào trong căn bếp của mỗi gia đình. Hãy cùng tìm hiểu cách làm bánh cupcake đơn giản dưới đây.
Cách làm bánh cupcake khá đơn giản và nhanh chóng. Ảnh minh họa
Nguyên liệu:
- 150g bơ, làm mềm
- 150g đường mịn
- 5g bột nở
- 3 quả trứng
- 5ml vani chiết xuất
- 50g bột ca cao không đường
Cách làm bánh cupcake đơn giản:
Trước tiên hãy bật lò nướng ở 170 độ. Cho đường, bột và trứng vào tô lớn.
Đánh tan hỗn hợp đường, trứng này trong vòng 3-5 phút. Đến khi được hỗn hợp đủ 3 điều kiện bông - mượt - sáng (thường sau khi đánh sẽ bông gấp 2-3 lần hỗn hợp ban đầu) là đạt.
Tiếp theo rắc bột mì cùng bột ca cao vào hỗn hợp vừa đánh bông ở trên. Dùng phới lồng hoặc phới thẳng khuấy bột nhẹ nhàng nhưng dứt khoát để hỗn hợp không bị vỡ bọt khí.
Ở bước này nên khuấy đều tay và nhẹ nhàng để bánh nở cao đều nhau.
Dùng cây múc kem hoặc thìa lớn để xúc bột vào khuôn giấy.
Đưa vào lò nướng ở nhiệt độ 170 độ trong vòng 20-25 phút.
Sau đó, cho bánh ra khỏi lò để nguội trong vài phút. Rồi chuyển bánh sang giá cho nguội hoàn toàn. Lúc này mọi người có thể bóp kem phủ lên trên cupcake trang trí theo ý thích.
Cách làm bánh cupcake không khó, đặc biệt với những người thích sáng tạo. Ảnh minh họa
Chúc mọi người thành công với món bánh cupcake này!
Bảo Ngọc