Nguyên liệu chuẩn bị:
- 200g bột nếp
- 200g sữa tươi không đường. Có thể thay bằng nước lọc, tuy nhiên bánh sẽ không thơm béo bằng việc nhào với sữa tươi nha.
- 200g giò lụa
- Lá chuối
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Điều quan trọng nhất để quyết định chất lượng bánh dày của bạn là bạn phải chọn loại bột nếp thật ngon. Trộn đều bột nếp với bột gạo nhé! Để tạo độ kết dính cho bánh, hki ăn bánh sẽ dẻo thơm hơn.
Bước 2:
Đổ 200g sữa tươi không đường vào tô, rồi trộn đều với hỗn hợp bột. Bạn nhào đến khi khối bột chắc, không dính tay là được. Có sữa tươi sẽ làm cho bánh có vị thơm béo hơn rất nhiều.
Bước 3:
Rửa sạch, cắt lá chuối thành những miếng hình vuông khổ 8x8 cm và thoa một ít
dầu ăn lên mặt. Dầu ăn sẽ giúp bánh không bị dính khi hấp. Lấy một ít bột, vo tròn, ép dẹp, đặt lên
lá chuối.
Bước 4:
Đem bánh đi hấp cách thủy khoảng 7 phút là bánh chín. Sau đó, cho bánh giầy ra, để cho nguội bớt. Bạn nhớ đặt vào giữa bánh miếng giò lụa hoặc chả nhé!
Còn chần chừ gì nữa hãy cùng thưởng thức ngay sẽ thơm ngon hấp dẫn lắm đấy !
Hương vị truyền thống món bánh không có gì thay đổi, vẫn giản dị, thơm ngon đặc biệt, những chiếc bánh giầy trắng tinh trông thật hấp dẫn phải không nào thơm nồng mùi hương và đặc trưng phong cách ẩm thực người Việt Nam.
Webnauan chúc các bạn ngon miệng với món giầy giò này nhé !