Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1 gói vỏ bánh mandu (khoảng 40 chiếc). Bạn có thể tìm mua tại các siêu thị lớn nhé!
- 250g thịt bò (hoặc thịt lợn tùy ý thích)
- 120g tôm, bóc vỏ, băm nhỏ
- 1 quả bí ngồi cỡ vừa.
- 450g cải bắp, thái nhỏ
- 225g nấm hương, thái nhỏ
- 1 củ hành tây, thái nhỏ
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 thìa gừng băm
- 1 thìa dầu vừng
- 1 quả trứng
- 1 thìa bột mỳ
- 1 thìa muối
- 1 thìa hạt tiêu
- 1 thìa tương đen.
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Thịt bò mua về rửa sạch, băm nhỏ, rưới 1 thìa dầu mè lên trộn đều cho ngấm, cho thịt có vị ngon hơn khi ăn sẽ đậm đà hơn rất nhiều.
Bước 2:
Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào cho nóng rồi cho hỗn hợp
rau củ vào đảo qua trong vòng 3 phút.
Bước 3:
Rau củ đã xào xong, đổ thịt vào rồi dùng dụng cụ vắt kiệt nước và dầu mỡ đi.
Bước 4:
Cho tương đen và tiêu vào trộn đều với hỗn hợp thịt - rau củ.
Bước 5:
Dùng thìa múc nhân đặt vào giữa vỏ bánh. Làm ướt mép vỏ bánh cho chúng có thể dính vào nhau.
Bước 6:
Gập đôi vỏ bánh lại thành hình bán nguyệt.
Bước 7:
Dùng tay xếp nếp viền bánh thật khéo để nhân không bị lồi ra mất thẩm mĩ món ăn.
Bước 8:
Đặt tất cả bánh đã gói xong lên một cái khay lót ni lông để bánh không bị dính.
Bước 9:
Cho dầu vào chảo chống dính, xếp mandu vào, chiên cho 2 mặt vàng đều là được.
Bước 10:
Cuối cùng xếp hoành thánh ra đĩa, rắc ít hành lá lên trang trí. Hoành thánh chiên phải chấm với nước tương đã pha thêm ít dấm ớt thì ăn tuyệt ngon luôn.
Món ăn thật thơm ngon và hấp dẫn đúng không nào với cách làm này bạn đã có thêm một món ngon cho gia đình bạn vào những ngày lễ hay đơn giản là bữa ăn vặt rôm rã bên bạn bè. Ngày mát trời, bạn hãy làm món hoành thánh chiên để đãi gia đình thưởng thức nhé!
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh hoành thánh chiên này nhé !