Tác giả linh trúc Thuộc mục Ăn vặt, Làm bánh
Nguyên liệu làm bánh mì bí cho 4 người ăn:
- 2 chén bí cắt vụn
- 2 chén bột mì
- 2 quả trứng gà
- ½ thìa nhục đậu khấu
- ½ thìa bột gừng
- 1 thìa baking soda
- ¾ thìa baking powder
- ½ thìa muối
- ¼ chén đường
- 1 chén đường nâu
- ½ chén dầu ăn
- 1 chén dầu thực vật.
Cách làm bánh mì bí cho 4 người ăn:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bí rửa sạch rồi bào thành những sợi bí nhỏ.
Bước 2: Các bước thực hiện:
- Đong 2 chén bột mì ra tô rồi lần lượt cho ½ thìa nhục đậu khấu + ½ thìa bột gừng + 1 thìa baking soda + ¾ thìa baking powder + 1 thìa muối rồi trộn đều.
- Đong vào cối ¼ chén đường + 1 chén đường nâu + 2 quả trứng gà + ½ chén dầu ăn rồi dùng máy trộn đều.
- Cho bí đã bào nhỏ và bột vào rồi tiếp tục trộn đến khi hỗn hợp thật đều và sánh lại.
- Đổ dầu thực vật vào khay nướng dùng khăn giấy lau cho dầu dính đều vào khay. Tiếp tục cho 1 chút bột khô vào khay rồi lắc đều, đổ bột khô thừa ra khỏi khay ( sở dĩ ta phải làm như vậy để tránh cho bánh không bị dính vào khay)
- Đổ phần hỗn hợp đã trộn vào khay rồi cho vào lò nướng ở 350 độ trong 1 giờ. Để kiểm tra bánh chín ta dùng một que tăm chọc nhẹ vào bánh nếu bột bánh không dính tăm thì bánh đã chín. Khi đó ta lấy bánh ra khỏi lò, lật bánh lại và để trên giá cho bánh nguội rồi ta dùng dao sắc cắt bánh thành miếng mỏng.
- Miếng bánh mì bí ngồi homemade không chỉ thơm ngon lại vô cùng bổ dưỡng lại đảm bảo vệ sinh nữa phải không các bạn. Chỉ cần bỏ ra nột chút thời gian là bạn đã có những miếng bánh mì bí ngồi thơm ngon cho gia đình mình rồi. Đặc biệt các mẹ mà có con nhỏ kén ăn rau thì có thể áp dụng công thức này không chỉ với bí mà còn với các loại rau củ khác để cho bé ăn nữa nhé!
Video hướng dẫn thực hiện cách làm món bánh mì bí ngồi:
Comments
comments
