Cách làm bánh mì mềm kiểu Nhật cực ngon mà lạ miệng

Để thực hiện cách làm bánh mì mềm kiểu Nhật, đầu tiên bạn dùng một chiếc tô lớn cho bột, men nở và trứng vào.

Tiếp theo, bạn đi rửa tay thật sạch rồi tiến hành dùng tay để nhào bột. Sau khi nhào được khoảng 10 phút thì bạn cho bơ vào giữa rồi nhào đều tay thêm 10 phút nữa đến khi bột không còn lợn cợn và trở nên mịn màng.

Bạn dùng một chiếc tô sạch, lấy dầu ăn hoặc bơ phết đều xung quanh tô để tránh dính bột nhé. Sau đó, bạn ủ bột khoảng 1 tiếng ở nơi ấm.

Sau khoảng 1 tiếng, bạn lấy bột đặt lên khay hoặc thớt, rải đều một chút bột chống dính rồi sử dụng tay để dậm nhẹ. Thao tác này sẽ giúp bạn đẩy không khí ra khỏi bánh đó nha!

Bạn chia bột ra thành 8 phần, tiến hành vo viên lại và ủ trong 15 phút.

Sau đó, bạn tiến hành cán bột thành hình tròn, to khoảng bằng lòng bàn tay nha.

Bạn gói nhân đậu đỏ vào giữa rồi vo tròn lại. Tùy theo sở thích mà bạn có thể dùng các loại nhân khác như: kem sữa trứng, chocolate….

Bạn phết lòng đỏ trứng và rải lên trên bề mặt bánh một chút mè đen. Mang bánh đi nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong 17 phút là hoàn thành xong cách làm bánh mì mềm kiểu Nhật này rồi đó!