Tác giả Thúy Hoàng Thuộc mục Ăn vặt, , Làm bánh, , Điểm tâm
Nguyên liệu làm bánh ngô cho 4-6 người:
-280g bột ngô
- 2 thìa canh đường trắng
- ½ thìa café muối
- 1 quả trứng lớn
- 1 thìa canh dầu thực vật
- 1,5 cốc sữa
- 2 thìa café bột nở
- 1 thìa canh bơ mềm, đặt ở nhiệt độ phòng
Các bước làm bánh ngô:
Bước 1:
- Trong một chiếc bát lớn, trộn đều bột ngô, đường, muối, trứng, dầu thực vật với nhau. Để hỗn hợp bột này nghỉ trong khoảng 20 phút. 
Bước 2:
- Đặt nhiệt độ lò nướng ở 200 độ C.
Bước 3:
- Thêm bột nở vào hỗn hợp bột ở trên và trộn đều.
- Phết bơ đều vào đáy và hai bên mặt cạnh của khay nướng (kích thước vuông khoảng 16×16 (cm)).
- Chuyển bột vào khay nướng và dàn đều.
Bước 4:
- Nướng bánh trong khoảng 30 phút.
Bước 5:
- Bạn sẽ kiểm tra độ chín của bánh bằng cách sử dụng cây tăm và xiên qua thân bánh. Nếu tăm đi ra và không dính bột có nghĩa là bánh đã chín rồi. Khi đó, bạn vẫn nên nướng thêm một lúc nữa để lớp bánh trên bề mặt có màu vàng nâu đẹp mắt.
Bước 6:
- Lấy bánh ra khỏi lò. Đổ ngược lại để bột bánh vụn rơi vào khay của bạn. Bánh được để nguội trong khoảng vài phút thì thưởng thức được. Bạn nên cắt bánh thành các miếng nhỏ sẽ dễ ăn hơn. Bánh có thể được bảo quản bằng cách cất trong tủ lạnh và mang ra lò vi sóng hâm nóng là có được món bánh ngô thơm ngon như ban đầu.
Những chiếc bánh ngô vàng ươm, mềm mịn chúng ta vừa hoàn thành trông rất hấp dẫn đúng không nào?
Chúc bạn thành công với cách làm bánh ngô này nhé!
(Theo Maangchi)
Comments
comments
