Bước tiếp theo của cách làm bánh nướng này là làm vỏ bánh.
Bạn dùng một chiếc bát cho lòng đỏ, bơ đậu phộng và đường vào hòa chung với nhau.
Hòa chung lòng đỏ trứng, bơ đậu phộng và đường.
Bạn cho bột mì, bột nở vào âu trộn chung. Tiếp đó, thêm trứng, đường vào tô. Mang bao tay vào rồi tiến hành nhào bột khoảng 5-7 phút là bạn có ngay một khối bột dẻo mịn.
Cho thêm trứng, đường vào tô
Nhào bột
Bạn cho bột nghỉ 30 phút trước khi tiến hành chia bột ra thành từng phần thích ứng với khuôn và nhân.
Tỷ lệ chia bột và nhân sẽ là 1 bột thì 2 nhân. Nếu dùng khuôn 150gr thì nhân 100gr còn bột thì 50gr nha.
Chia bột
Sau đó, bạn cán dẹt mỏng miếng bột vỏ bánh ra rồi cho nhân vào rồi từ từ vo bột phủ hết phần nhân này.
Nặn bánh
Bạn cho 1 ít bột mì khô vào khuôn và thoa xung quanh viên bánh trước khi đóng bánh nhé.
Thoa trước một ít bột khô vào khuôn.
Đóng bánh vào khuôn.
Lần lượt xếp bánh ra khay.
Xếp bánh ra khay.