Bánh sắn ba hút
Hướng dẫn cách làm bánh sắn ba hút, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm bánh sắn ba hút như sau:
Nguyên liệu làm bánh sắn ba hút
Làm lớp sắn màu trắng
- Nước cốt dừa: 250g
- Sắn dây: 450g
- Đường: 60g
- Bột mì: 3 thìa
- Muối: 1 thìa
Làm lớp khoai lang
- Khoai lang: 150g
- Bột gạo tẻ: 2 thìa
- Bột sắn: 80g
- Đường: 80g
- Nước cốt dừa: 80g
- Nước: 100ml
Làm lớp lá dứa màu xanh
- Bột ngô: 3 thìa
- Bột mì: 3 thìa
- Bột sắn: 2 thìa
- Trứng: 3 quả
- Đường: 100g
- Nước ép lá dứa: 150ml
- Nước cốt dừa:150ml
Hướng dẫn làm bánh sắn ba hút
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món bánh sắn ba hút các bạn nhé:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bánh sắn ba hút
Bước 2: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm bánh sắn ba hút phết một lớp dầu ăn mỏng vào khay, đổ hỗn hợp vừa trộn vào dàn đều, cho vào nồi hấp khoảng 10 phút.
Bước 3: Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, thái thành từng miếng cho vào nồi hấp chín, dùng thìa nghiền nhuyễn. Sau đó trộn các nguyên liệu với khoai lang.
Bước 4: Sắn dây chín, khía vào các cạnh rồi đổ ra đĩa. Đổ khoai lang vào nồi hấp thêm lần nữa khoảng 15 phút.
Bước 5: Lá dứa rửa sạch, lau khô rồi thái nhỏ, cho vào máy xay cùng 125ml nước.
Hòa các nguyên liệu trên với nước ép lá dứa, đổ vào chảo, đặt lên bếp đun nhỏ lửa, đảo đều đến khi hỗn hợp dẻo quánh rồi tắt bếp. Khoai lang sau khi hấp xong, đổ ra đĩa, đổ hỗn hợp lá dứa vào nồi hấp khoảng 15 phút.
Bước 6: Cuối cùng khi hấp chín cả 3 lớp, khoai lang màu vàng, sắn dây màu trắng và lá dứa màu xanh, để nguội dùng dao cắt thành từng khoanh. Xếp lần lượt 3 lớp lên nhau ra đĩa và thưởng thức món bánh sắn ba hút cực ngon nhé.
Một số cách làm bánh ngon bạn có thể quan tâm:
Món bánh sắn ba hút có hương vị béo ngậy, mát và ngọt nhẹ rất thích hợp làm món ăn xế chiều hay bữa sáng. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh sắn ba hút tuyệt ngon nhé.
Bài viết liên quan