Bánh su kem là một trong những món ăn tráng miệng du nhập vào Việt Nam rất sớm, với vỏ bánh mỏng mịn, thơm lừng, và có lớp kem béo ngậy bên trong, bánh su kem sẵn sàng "hạ gục" bất cứ một tín đồ ẩm thực nào. Nếu như đã biết đến bánh su kem với các vị khác nhau, nay bạn có thể học thêm cách làm bánh su kem sầu riêng vô cùng mới mẻ mà đầy hấp dẫn nữa.
Trước đây, người ta chỉ ăn múi sầu riêng, nhưng nay, sầu riêng đã được tận dụng để làm nhân bánh, tạo ra những hương vị mới lạ cho các tín đồ bánh ngọt. Và với cách làm bánh su kem sầu riêng mà chúng tôi hướng dẫn dưới đây, bạn sẽ bỏ túi cho mình thêm bí quyết về cách làm món bánh thơm ngon này.
Cùng chuẩn bị nguyên liệu để thực hiện cách làm bánh su kem sầu riêng đãi cả nhà nhé:
Phần bánh su:
- 2 quả trứng to
- Nguyên liệu khô: 65g bột mì đa dụng, 10g đường, một nhúm muối
- Hỗn hợp bơ: 57g bơ lạt, 120ml nước
Nhân kem sầu riêng:
- 450g thịt sầu riêng, với sầu riêng, bạn nên chọn những quả phân múi đều với các đường khứa dài, to gần như nhau. Bên cạnh đó, bạn có thể nhìn cuống sầu riêng và chọn quả trái còn cuống xanh cứng, ngửi có mùi thơm ngọt đậm đà kéo dài, màu đặc trưng. Ngoài ra, chọn quả có gai sầu riêng: nở to đều, ít nhọn, cứng chắc. Bóp 2 gai gần nhau lại với nhau. Nếu quả nào già thì gai cứng. Quả non, gai sẽ mềm.
- 150ml whipping cream
Vậy là chỉ cần một tiếng, bạn đã hoàn thành món bánh su kem sầu riêng vô cùng thơm ngon, ngọt ngào này rồi. Vẫn là phần vỏ bánh mỏng mịn, được nướng thơm lừng, và vị béo ngậy của kem tươi quen thuộc, nhưng với cách làm bánh su kem sầu riêng này, bạn sẽ có thêm trải nghiệm mới mẻ về món bánh tráng miệng. Vị sầu riêng mùi thơm rất đặc trưng và vị béo ngọt tự nhiên sẽ khiến bạn ngây ngất và đắm chìm trong trong hương vị ấy.
Với món bánh su kem sầu riêng này, bạn có thể để lạnh một chút, ăn sẽ ngon hơn rất nhiều. Với món bánh này, bạn có thể trước giờ ăn để đưa cho cả nhà thưởng thức. Chắc hẳn, ai cũng sẽ hào hứng với món bánh có hương vị mới lạ này. Bên cạnh đó, bạn có thể làm để mang tặng, mang biếu những người thân yêu của mình nhé.
>>> Xem thêm:
Bánh su kem với vị sầu riêng sẽ cho bạn những trải nghiệm mới hơn về món bánh tráng miệng này.
Bạn có thể để lạnh ăn sẽ ngon hơn.
Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm bánh su kem sầu riêng này nha!