Nếu như người Việt Nam, Trung Quốc xem trăng tròn là biểu trưng cho sự hạnh phúc viên mãn thì người Hàn Quốc lại xem trăng khuyết mới là hình ảnh lý tưởng. Trong dịp Trung thu, bánh của người Hàn Quốc còn có tên songpyeon được nặn theo hình lưỡi liềm với nhiều màu sắc sinh động, hấp dẫn.
Nếu bạn thấy thích thú với kiểu tạo hình của bánh trung thu của người Hàn Quốc, hãy học cách làm với chúng tôi theo công thức dưới đây.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bánh Trung thu Hàn Quốc:
Vỏ bánh
Bánh màu trắng
- 2 chén bột gạo đông lạnh, rã đông ở nhiệt độ phòng- 4 muỗng canh cộng với 1 hoặc 2 muỗng cà phê nước nóng đun sôi
Bánh màu xanh
- 2 chén bột gạo đông lạnh, rã đông ở nhiệt độ phòng - 2 muỗng canh bột trà xanh- 5 muỗng canh cộng với 1 hoặc 2 muỗng cà phê nước sôi nóng
Bánh màu vàng
- 2 chén bột gạo đông lạnh, rã đông ở nhiệt độ phòng - 1/3 chén bí đỏ hấp chín (hấp trong lò vi sóng khoảng 5 phút)- 1 muỗng canh cộng với 1 hoặc 2 muỗng cà phê nước sôi
Bánh màu tím
- 2 chén bột gạo đông lạnh, rã đông ở nhiệt độ phòng - 4 muỗng canh cộng với 1 hoặc 2 muỗng cà phê nước ép việt quất sôi đun sôi nóng (1/2 chén quả việt quất tươi hoặc đông lạnh xay nhuyễn, lọc và đun sôi)
Bánh màu hồng
- 2 chén bột gạo đông lạnh, rã đông ở nhiệt độ phòng - 4 muỗng canh nước trái cây quả mâm xôi đun sôi (1/2 chén quả mâm xôi tươi hoặc đông lạnh xay nhuyễn với 1/2 chén nước, lọc lấy nước và đun sôi)
Để làm nhân:
- 1/2 chén vừng rang- 2 muỗng canh đường (điều chỉnh theo khẩu vị của bạn) - 1 muỗng canh mật ong- 1 nhúm muối
Những chiếc bánh Trung thu Hàn Quốc songpyeon không chỉ có một màu duy nhất mà mang khá nhiều màu sắc khác nhau.Loại bánh này thường được thưởng thức khi bánh vẫn còn hơi ấm hoặc ở nhiệt độ phòng!
Với hình dạng khuyết, bánh Trung thu Hàn Quốc có nhiều loại nhân như mè đen, mật ong, đậu đỏ,..và lá thông, lá thông giúp cho bánh luôn có mùi thơm đặc trưng đấy.
Bạn hãy học cách làm bánh Trung thu Hàn Quốc để thêm vào bộ sưu tập các loại bánh trung thu ngon của bạn nhé!
Xem ngay các loại bánh trung thu ngon trên lamsao.com.
>>>
>>>
>>>
Chúc các bạn thành công với bánh Trung thu songpyeon của người Hàn nhé!
Chắc hẳn các bạn rất thích làm bánh trung thu nhưng còn băn khoăn không biết mua nguyên liệu và các dụng cụ làm bánh trung thu ở đâu cho an toàn, đúng không? Vậy hãy để Lamsao.com mách bạn nhé! Beemart.vn là một địa chỉ bán đồ nguyên liệu làm bánh và dụng cụ làm bánh chuyên nghiệp. Bạn sẽ thoải mái tìm thấy bất cứ đồ làm bánh nào bạn cần tại Beemart đấy! Đây chính là điểm đến thường xuyên của độc giả lamsao.com mỗi khi muốn làm bánh.
>>> Xem ngay tại http://beemart.vn/ nha!