Vài năm trở lại đây, rất nhiều chị em yêu thích và trổ tài làm bánh trung thu tại nhà với nhiều công thức khác nhau. Với cách làm bánh trung thu rau câu ngũ sắc sau đây vừa đơn giản, cho ngay món bánh đẹp mắt, thơm mát, bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức dịp Trung thu này.
Với cách làm bánh trung thu rau câu đơn giản sau đây sẽ có ngay món bánh cực hấp dẫn
Nguyên liệu:
- Bột thạch rau câu: 10g
- Nước thanh long đỏ: 10ml
- Nước chanh leo: 10 ml
- Nước cao cao: 10ml
- Nước cốt dừa: 10ml
- Nước bột trà xanh: 10ml
- Đường trắng
- Khuôn bánh
Cách làm bánh trung thu rau câu ngũ sắc:
Bước 1: Cho nước lọc vào nồi, cho bột rau câu vào khuấy đều cho tan rồi cho thêm đường vào, để khoảng 10 phút cho thạch rau câu nở.
Cho nước lọc vào nồi, cho bột rau câu vào khuấy đều cho tan
Bước 2: Đặt nồi thạch lên bếp đun sôi, nếm vừa vị ngot thì tắt bếp. Lần lượt đổ thạch vào các bát màu đã chuẩn bị và đặt trong 1 chiếc chảo có đổ bên trong một ít nước đặt trên bếp đun nhỏ lửa để đảm bảo thạch không bị đông.
Lần lượt đổ thạch vào các bát màu đã chuẩn bị
Bước 3: Lần lượt đổ các màu thạch vào khuôn, đổ nhẹ nhàng từng lớp, chú ý đợi thạch se lại mới đổ lớp tiếp theo tránh trường hợp thạch bị lẫn màu.
Lần lượt đổ các màu thạch vào khuôn, đổ nhẹ nhàng từng lớp
Bước 4: Chờ cho thạch nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ đồng hồ.
Bước 5: Sau 2 giờ thạch đông cứng và mát lạnh, các bạn nhẹ nhàng tách bỏ khuôn rồi cắt thành miếng trông rất hấp dẫn.
Chỉ cần áp dụng cách làm bánh trung thu rau câu ngũ sắc này sẽ có ngay món bánh ngon thưởng thức
Như vậy chỉ với vài bước đơn giản là chị em đã hoàn thành món bánh trung thu rau câu ngũ sắc đẹp mắt, hấp dẫn. Chúc mọi người chế biến thành công và ngon miệng!
Bảo Ngọc (T/h)
Thích và chia sẻ bài viết: