Nguyên liệu chuẩn bị:
- 250gr bao tử cá basa
- Gia vị: Hành tăm, rau răm, ớt, gừng, muối, bột nêm..
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Bao tử cá basa làm sạch, bóp với chút muối trắng và nước mắm rồi rửa lại bằng nước sạch, để ra rổ cho ráo nước.
Bước 2:
Dưa cải chua nên chọn lấy phần cuống, khi xào sẽ giòn ngon hơn. Rửa qua nước lạnh cho bớt chua sau đó cho vào chảo xào rồi đổ riêng ra bát tô.
Bước 3:
Hành tăm, gừng rửa sạch, ớt tươi bằm nhỏ. Hành lá, rau răm nhặt bỏ gốc, rửa sạch để riêng các nguyên liệu ra bát.
Bước 4:
Bắc chảo lên bếp, đổ một ít dầu ăn vào đun nóng phi thơm hành tăm, tỏi, sau đó cho bao tử cá basa và xào đến khi săn lại thì cho nốt chỗ dưa đã xào trước đó vào cùng.
Bước 5:
Cuối cùng bạn cho các gia vị gừng, rau răm,
hành lá và ớt vào đảo qua 1 lượt. Nêm mắm, muối cho vừa miệng là được.
Cũng như các món xào khác, bao tử cá basa xào dưa chắc chắn sẽ là món ăn lạ miệng trong bữa cơm của gia đình bạn đấy. Còn chần chừ gì nữa, hãy bắt tay ngay vào thực hiện món ăn bổ béo này nhé!
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bao tử cá basa xào dưa này nhé !