Nguyên liệu chuẩn bị:
- 300g thịt bò bít tết
- 2 tép tỏi, bóc vỏ, nghiền nát (hoặc băm nhỏ)
- 30ml sốt gochujang, loại sốt cay nổi tiếng của Hàn. Bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng đồ Hàn hoặc siêu thị nhé!
- 30ml rượu trắng
- 5g đường
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Đầu tiên, ở một cái bát sạch, bạn trộn đều tỏi đập dập, sốt gochujang, đường và rượu trắng để làm hỗn hợp ướp thịt bò bít tết. Đây chính là bước quan trọng trong cách làm bít tết kiểu Hàn để món bít tết có hương vị thơm ngon nhất.
Bước 2:
Tiếp đó, bạn xắt thịt bò thành các miếng to, dày khoảng 1cm sau đó cho thịt bò bít tết vào tô nước sốt cho thịt ngấm gia vị thật đều.
Bước 3:
Bạn có thể đảo đều cho thịt ngấm đều gia vị, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc tô thịt bò vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 1 tiếng. Tuy nhiên, để thịt bò ngấm đậm đà hơn, bạn nên để qua đêm nhé!
Bước 4:
Khi nấu, bạn cho thịt ra trước khoảng 30 phút rồi mới nấu nhé! Đổ khoảng 3 thìa dầu vào chảo, sau đó để dầu nóng rồi cho thịt vào chiên. Chiên mỗi mặt khoảng 2-3 phút, thịt chín tới là được.
Khi ăn, bạn lấy thịt bít tết ra, cho vào đĩa rồi thêm chút salad rau củ tươi là rất ngon rồi. Món thịt bò bít tết kiểu Hàn đặc trưng với những miếng bít tết màu cam đậm vô cùng hấp dẫn. Khi ăn, bạn xắt thành những miếng thịt nhỏ, thịt chín tới vẫn giữ nguyên hương vị ngon ngọt của thịt, ăn kèm với salad rau củ chua chua là ngon vô cùng.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt bò bít tết kiểu Hàn này nhé !