Cách Làm Bò Kho Gừng Nóng Hổi Ngon Cơm

15.5617
Thịt bò là một món ăn thơm ngon và rất giàu dinh dưỡng. Thịt bò là nguyên liệu giàu dinh dưỡng, có lợi cho sự phát triển cơ thể. Ngoài lượng chất đạm cao, thịt bò còn cung cấp chất sắt, kẽm và các vitamin B2, B6, B12, tốt cho hệ miễn dịch, thúc đẩy quá trình tái tạo hồng cầu. Chất sắt có trong thịt bò giúp phục hồi nhanh các tế bào máu và cần thiết cho việc cung cấp ôxy cho các tế bào trong cơ thể. Theo y học cổ truyền, thịt bò vị ngọt tính bình có tác dụng bổ tỳ ích vị, bổ khí, dưỡng huyết, cường gân tráng cốt. Dùng cho các chứng tỳ vị hư nhược như gầy yếu sút cân, ăn uống không tiêu, bện đẩy bụng, chán ăn, phù nề, đau lưng mỏi gối, bệnh đái tháo đường…Do đó các món ăn từ thịt bò luôn luôn được các bà nội trợ lựa chọn làm món ăn hàng ngày cho gia đình. Có nhiều cách để chế biến thịt bò, trong đó các món bò kho rất được ưa chuộng. Món bò kho gừng rất dễ làm mà ăn lại không kém phần ngon miệng so với món bò kho đâu. Vị đậm đà của bò kho, cay cay của gừng khiến cho món này đặc biệt được yêu thích trong những ngày trở lạnh. Tất nhiên, ngay trong những ngày hè oi ả thì bạn cũng có thể học cách làm bò kho gừng ăn với cơm cũng rất ngon đấy nhé.  Món này có vị đậm đà của thịt bò, vị cay cay của gừng khiến bữa cơm thêm ngon miệng. Thịt bò vốn giàu chất đạm, ít béo, có mùi thơm đặc trưng nên được rất nhiều người yêu thích. Hãy cùng webnauan chế biến món thịt bò kho gừng  thơm ngon đúng điệu này nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 500g bò bắp
- 1 củ gừng nhỏ
- Mắm, tiêu, đường
 


Các bước thực hiện:

Bước 1:
Thịt bò sau khi mua về, bạn đem rửa sạch, sau đó thái từng miếng vuông nhỏ, kích thước khoảng 2 ngón tay. Với gừng thì bạn rửa sạch, cạo vỏ và thái lát mỏng.
 


Bước 2:
Tiếp theo, bạn đun một nồi nước cho sôi và thả thịt bò vào chần qua, thêm chút muối và gừng để loại bỏ tạp chất và mùi hôi có trong thịt bò.
 


Bước 3:
Vớt thịt bò ra, rửa bằng nước lạnh và để ráo nước.
 


Bước 4:
Tiếp theo, bạn bắt đầu ướp thịt bò như sau: cho 2 thìa canh nước mắm ngon, 1 thìa cà phê đường, nửa thì cà phê tiêu cùng thịt bò, gừng vào một chiếc nồi, dùng đũa đảo lên cho gia vị bám đều vào thịt. Bạn để thịt vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút cho gia vị ngấm sâu vào thịt. Sau đó, bạn đặt nồi thịt bò lên bếp, đun sôi, đảo đều lên rồi hạ nhỏ lửa để kho cho đến khi thịt bò chín mềm.
 


Bước 5:
Khi nước trong nồi thịt bò cạn thì bạn lấy đũa đảo lại một lượt, sau đó nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
 


Khi ăn, bạn lấy thịt bò kho gừng ra đĩa. Món này ăn kèm với cơm nóng rất ngon. Món này có vị đậm đà của thịt bò, vị cay cay của gừng khiến bữa cơm thêm ngon miệng. Thịt bò vốn giàu chất đạm, ít béo, có mùi thơm đặc trưng nên được rất nhiều người yêu thích.

Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bò kho gừng  này nhé !

0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]