Cách làm bò lúc lắc sốt rượu vang thơm ngon
Nguyên liệu làm bò lúc lắc sốt rượu vang
- Thịt bò thăn: 300g
- Rượu vang đỏ: 25ml
- Nước hầm thịt bò: 60ml
- Hành tây: ½ củ
- Ớt chuông đỏ: 1 quả
- Ớt chuông vàng: 1 quả
- Bột năng: 10g
- Tỏi, rau ngò tây
- Gia vị: Hạt tiêu xay, bơ, muối, nước mắm
- Cơm nguội: 1 bát con
Hướng dẫn làm bò lúc lắc sốt rượu vang chi tiết
Sơ chế nguyên liệu làm bò lúc lắc sốt rượu vang
- Thịt bò các bạn nên chọn thịt thăn sẽ ngon hơn. Sau khi mua về các bạn rửa sạch, thái miếng con chì.
- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu.
- Ớ chuông vàng và đỏ, các bạn rửa sạch, thái thành từng miếng vuông vừa ăn.
- Ngò tây rửa sạch, vớt để ráo nước rồi thái nhỏ.
- Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng.
- Hòa tan nước thịt hầm với bột năng vào bát con.
Tiến hành xào tái thịt bò.
Thực hiện cách làm bò lúc lắc sốt rượu vang
Bước 1: Bước đầu tiên của cách làm bò lúc lắc sốt rượu vang, các bạn tiến hành ướp thịt bò như sau: Cho thịt bò vào bát cùng với rau ngò tây, hạt tiêu, rượu vang đỏ và muối trộn đều tất cà các nguyên liệu với nhau và ướp thịt khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị.
Bước 2: Khi thịt bò ngấm đều gia vị, các bạn bắc chảo lên bếp cho bơ vào đun chảy sau đó trút thịt bò vào xào chín tái thì tắt bếp, xúc thịt bò ra đĩa.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn nấu món bò lúc lắc sốt rượu vang, tiếp tục sử dụng chảo vừa xào thịt bò các bạn cho bơ, hành tây thái hạt lựu cùng ớt chuông vàng, đỏ vào xào.
Xào thịt bò với các loại nguyên liệu.
Bước 4: Xào được khoảng 3 phút các bạn cho hỗn hợp nước hầm thịt bò, bột năng vào chảo đun sôi. Cho thịt bò xào tái chín vào nêm nếm gia vị cho vừa miệng ăn rồi đun thêm 5 phút cho nguyên liệu chín và ngấm đều gia vị là được.
Thưởng thức món bò lúc lắc sốt rượu vang
Bước 5: Cuối cùng, bạn cho bơ vào chảo đun nóng cho tan chảy, rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Cho cơm nguội cùng nước mắm vào rang cơm bình thường. Khi cơm chín, các bạn cho cơm ra bát thưởng thức cùng với bò lúc lắc sốt rượu vang nhé.
Tham khảo thêm một số món ăn được chế biến từ thị bò:
Vậy là các bạn đã hoàn thành xong hướng dẫn cách làm bò lúc lắc sốt rượu vang thơm ngon rồi đó. Thật hấp dẫn đúng không nào, chỉ với vài bước đơn giản các bạn đã có món ăn ngon tuyệt để thưởng thức rồi.
Bài viết liên quan