Bún gỏi dà
Cách làm bún gỏi dà
Hướng dẫn cách làm bún gỏi dà đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm bún gỏi dà như sau:
Nguyên liệu làm bún gỏi dà
- Xương lợn: 550g
- Hành tím: 150g, bóc vỏ
- Giá đỗ: 150g
- Muối: 2 muỗng
- Thịt ba chỉ: 550g
- Tôm bạc: 350g
- Me chín: 150g
- Lạc rang: 50g, giã dập
- Gia vị: Tỏi, chanh, ớt, nước mắm
- Rau ăn kèm: Rau sống các loại
Nguyên liệu làm bún gỏi dà
Hướng dẫn làm bún gỏi dà
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món bún gỏi dà các bạn nhé:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bún gỏi dà.
Xương lợn khi mua về rửa sạch. Cho vào nồi, đổ ngập nước, thêm muối và hành tím, bắc lên bếp ninh lửa nhỏ khoảng 2 tiếng. Thỉnh thoảng mở nắp nồi hớt bọt để nước dùng được trong và ngọt hơn, nêm thêm gia vị cho vừa miệng.
Bước 2: Thịt ba chỉ rửa sạch, cho thịt vào nồi nước dùng luộc chín, vớt thịt ra ngâm vào bát nước cho nguội để thịt có màu trắng đẹp. Sau đó vớt thịt ra thái lát mỏng.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn nấu món bún gỏi dà ngon tôm sơ chế sạch sẽ, sau đó chần sơ qua nồi nước sôi rồi bóc vỏ, rút bỏ chỉ ở sống lưng.
Bước 4: Cho me vào nồi nước, đặt lên bếp đun sôi, rồi vắt lấy nước chua.
Bước 5: Pha chế nước tương: cho tỏi băm vào chảo, thêm dầu ăn vào xào thơm, xúc ra bát. Thêm nước, nước tương và đường vào hòa tan.
Bước 6: Cuối cùng cho giá đỗ vào bát, thêm bún, thịt, tôm, tương và hành ngò vào giữa và ăn kèm với rau sống là hoàn thành xong món bún gỏi dà thơm ngon rồi đó.
Cùng làm phong phú thêm thực đơn nấu nướng với những món bún ngon khác:
Trên đây là cách làm bún gỏi dà ngon, độc đáo và khó cưỡng. Hy vọng, sẽ giúp các bạn học được thêm cho mình cách làm một món ăn ngon mới lạ nhé. Chúc các bạn thành công và ngày càng học được nhiều món ăn ngon nhé.
Bài viết liên quan