Bún tôm nướng
Cách làm bún tôm nướng
Hướng dẫn cách làm bún tôm nướng đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm bún tôm nướng như sau:
Nguyên liệu làm bún tôm nướng
- Thịt nạc vai: 350g
- Tôm: 250g
- Mật ong: 3 thìa
- Sả băm: 1/2 bát
- Gia vị: Muối, tiêu, đường, bột nêm, nước mắm, chanh, tỏi, ớt
- Rau xà lách, cà rốt, lạc
Nguyên liệu làm bún tôm nướng
Hướng dẫn làm bún tôm nướng
Bước 1: Thịt nạc khi mua về rửa sạch, để ráo, thái con chì. Ướp thịt với muối, mật ong, hạt tiêu, nước mắm, sả băm và bột nêm. Trộn đều, bọc nilon kín cho vào tủ lạnh để qua đêm hoặc khoảng 4 tiếng để cách làm bún tôm nướng thơm ngon, đậm đà hương vị hơn nhé.
Bước 2: Sau đó cho thịt vào khay lót giấy nướng. Đặt vào lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong vòng 20-30 phút, thỉnh thoảng quét nước ướp thịt lên bề mặt thịt, để thịt không bị khô. Nếu có bếp than hoa, xếp thịt vào vỉ nướng, nướng trên than hoa, thịt sẽ thơm ngon hơn.
Bước 3: Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu, ướp tôm với hạt tiêu và muối. Xếp tôm ra khay lót giấy nướng, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong vòng 20 phút, tôm chín đỏ lấy ra.
Bước 4: Tiếp tục thực hiện cách làm bún tôm nướng ngon tại nhà:
– Cho lạc cho vào chảo rang vàng, đổ ra cối giã nhỏ.
Bước 5: Cà nạo vỏ, rửa sạch, nạo nhỏ, cho ra bát cùng với đường, muối, nước, và giấm trộn đều, nêm hơi chua chua, ngọt ngọt là được. Bạn có thể thêm đu đủ xanh hoặc dưa chuột bào sợi.
Bước 6: Chanh bổ đôi, vắt lấy nước cốt chanh, tỏi ớt giã nhỏ. Cho đường, nước vào nồi, bắc lên bếp đun sôi, để nguội cho nước mắm vào. Khuấy đều, sau đó cho ít tỏi ớt giã nhỏ và tép chanh vào.
Bước 7: Cho bún ra bát lót rau, xếp tôm, thịt nạc, cà rốt chua ngọt, rắc lạc, chan nước mắm và thưởng thức món bún tôm nướng.
Cùng đổi vị với những món bún ngon khác nhé:
Món bún tôm nướng thơm ngon, cực dễ ăn. Thưởng thức từng sợi bún mềm, thịt tôm thơm ngon, dai cùng nước dùng ngon ngọt tuyệt ngon. Chúc các bạn thành công với cách làm bún tôm nướng dễ làm và ngon miệng ở trên nhé.
Bài viết liên quan