Cá cơm sữa kho lạc
Cách làm cá cơm sữa kho lạc
Hướng dẫn cách làm cá cơm sữa kho lạc đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm cá cơm sữa kho lạc như sau:
Nguyên liệu làm cá cơm sữa kho lạc
- Cá cơm sữa: 450g
- Lạc: 200g
- Gia vị: Muối, đường, tỏi, hành khô, dầu điều và ớt quả
- Nước hàng: 2 thìa
- Hành lá: 3-4 cây
Nguyên liệu làm cá cơm sữa kho lạc
Hướng dẫn làm cá cơm sữa kho lạc
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món cá cơm sữa kho lạc các bạn nhé:
Bước 1: Cá cơm khi mua về rửa sạch, vớt ra rá để ráo nước.
Bước 2: Lạc cho vào nồi nước, đặt lên bếp luộc sơ. Nếu dùng lạc khô, ngâm lạc vào nước ấm khoảng 4-5 tiếng, sau đó đem luộc sơ.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm món cá cơm sữa kho lạc bắc nồi lên bếp, cho dầu vào đun nóng, đổ hành và tỏi vào phi thơm, cho cá vào xào cùng, đảo nhẹ tay đun trên lửa to.
– Cho nước mắm vào nồi cá sau đó đun lửa nhỏ.
Bước 4: Khi đun không nên đậy kín nắp, cho thêm ớt giã nhuyễn, nước hàng, đường và muối vào nồi, thỉnh thoảng xóc đều để cá ngấm gia vị.
Bước 5: Tiếp tục đun lửa nhỏ, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Bước 6: Cho lạc đã vào nồi cá kho, đun tiếp khoảng 10-15 phút, đến khi lạc chín bở.
Bước 7: Tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào. Múc ra bát dùng làm món mặn và thưởng thức món cá cơm sữa kho lạc với cơm.
Món cá cơm sữa kho lạc thơm ngon, đẹp mắt đã hoàn thành rồi đó, thật đơn giản đúng không các bạn? Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách làm cá cơm sữa kho lạc tuyệt ngon ở trên nhé, ngoài ra các bạn cũng không nên bỏ qua những món ăn ngon khác được chế biến từ cá như:
Bài viết liên quan