Khoai tây sau khi hấp chín thì nghiền mịn, bạn có thể để khoai nguội bớt rồi cho vào túi nilon rồi dùng thanh cán bột lăn qua lăn lại liên tục.
Trứng luộc chín cắt hạt lựu.
Cho khoai tây nghiền vào bát, trộn chung với trứng luộc, thêm 2 thìa sốt mayonnaise, 1 chút muối và chút xíu đường. Trộn cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau thành hỗn hợp quánh.
Tạo hình chỗ khoai tây nghiền thành hình tháp, đặt vào giữa đĩa.