Mỗi lần bé đằng hắng ho vào buổi sáng hay tối, mẹ cho bé uống 1 hay 2 muỗng chanh đào mật ong nhé, bảo đảo sẽ hết ngay.
1. Nguyên liệu làm chanh đào mật ong đường phèn
– Chanh đào: 1kg, chọn những quả chanh căng múi, sậm vỏ thì là chanh già quả, nhiều nước
– Mật ong: 0.8kg, nếu có thể tìm được thì tốt nhất là mật ong bạc hà, nếu không có thể dùng những loại mật ong khác
– Đường phèn: 0,4kg
– Muối tinh: 2 thìa
– Gừng tươi: 1 miếng
– Hũ thủy tinh: Nên dùng loại hũ 1/2 lít để dùng đến đâu mở đến đây, những lọ chưa dùng đến được bảo quản kín sẽ tốt hơn dùng 1 lọ lớn ngâm số lượng nhiều
– Miếng vỉ nén: có thể tự đan hoặc tìm một chiếc rổ cũ đã hỏng cắt miếng đế vừa với lọ
Đây là tỉ lệ vừa phải để có một hỗn hợp chanh đào mật ong dễ dùng, có hiệu quả. Khi bạn muốn ngâm nhiều lên hay ít đi thì gia giảm theo tỉ lệ tương ứng
2. Sơ chế
– Chanh đào rửa sạch, tráng nhanh qua nước sôi để nguội, để ráo. Thái chanh thành lát bằng dao sắc, lựa những chỗ có hạt để không cứa hạt ra. Một trái chanh thái thành 4-5 lát là vừa
– Gừng thái sợi, trần qua nước sôi nóng, để ráo
– Hũ thủy tinh và miếng nén cũng luộc qua nước sôi, để khô hẳn
3. Cách làm
– Xếp 1 lớp đường mỏng và gừng thái sợi dưới đáy lọ
– Xếp chanh vào khoảng 3/4 lọ
– Xếp đường phèn chèn lên chanh, cách miệng lọ tầm 5cm
– Đổ mật ong vào lọ, với tỉ lệ này mật ong sẽ đủ bao kín chanh đào.
– Nén chặt bằng vỉ nén. Nếu không dùng vỉ nén thì phần đường phèn cũng đủ chèn chanh chìm xuống. Nhưng sau khi đường tan hết bạn sẽ phải thường xuyên lắc lọ để chanh không bị nổi lên cho đến khi những miếng chanh đã ngấm đủ mật ong không nổi lên nữa.
4. Yêu cầu thành phẩm:
– Chanh đào mật ong có vị thơm của gừng, của mật ong, vị chua vừa phải chứ không gắt, không bị đắng.
– Dung dịch chỉ sánh nhẹ, có màu vàng trong, không nổi bọt
– Sau khi ngâm để ở nhiệt độ bình thường, đến lúc đường tan hết, miếng chanh chìm hẳn không nổi nữa thì có thể trữ ở tủ lạnh, dùng dần.
5. Cách sử dụng món chanh đào mật ong trị ho
– Sau khi chanh đã ngấm mật ong, đường phèn tan hết, có thể giữ nguyên lọ để dùng cho người lớn. Nếu muốn dùng cho trẻ nhỏ, bạn có thể vớt chanh ra, ép lọc hạt qua rây, sau đó cho vào máy xay nghiền nhuyễn phần chanh, rồi trộn đều với phần dung dịch đã thu được thành một hỗn hợp sánh.
– Chanh đào mật ong có thể sử dụng cho trẻ từ trên 1 tuổi để phòng hoặc chữa ho do nhiễm lạnh. Nếu để phòng, bạn có thể cho trẻ dùng mỗi sớm 1-2 thìa cà phê đã hâm ấm. Khi trẻ bị ho do nhiễm lạnh, có thể dùng 3-4 lần mỗi ngày, mỗi lần 1-2 thìa ấm.
– Người lớn cũng có thể dùng hàng ngày hoặc khi bị ho với liều lượng khoảng 3-4 thìa cà phê mỗi lần.
Công dụng của chanh đào mật ong và cách dùng hiệu quả
+ Công dụng:
– Vỏ chanh chứa nhiều tinh dầu, nên có tác dụng trị ho,viêm họng, cảm cúm, hạ sốt…Ruột chanh chứa hàm lượng đáng kể acid xi-tric (khoảng 8% khối lượng khô) nên rất có tác dụng phòng trị ho, khản tiếng. Khi ngâm với mật ong tăng hiệu quả trị ho hơn.
– Ngoài ra Chanh Đào chứa nhiều vitamin A, B1, B2, đặc biệt là vitamin C, có tác dụng giải nhiệt, lợi tiểu, kháng viêm, tiêu độc…
+Cách dùng:
– Dùng hàng ngày để phòng ngừa bị ho, viêm họng, cảm : mỗi sáng dùng 1 thìa cafe mật ong chanh đào vừa phòng bệnh vừa tăng cường vitamin . Mỗi khi tiếp xúc nhiều với gió, bụi, lạnh nên ngậm ngay 1 miếng chanh đào rồi nuốt dần .
– Dùng khi bị nhiễm ho, viêm họng: ngày dùng 2- 3 lần mỗi lần 1 thìa cafe
+ Lưu ý : các mẹ nên chú ý để ko lạm dụng chanh nhé
– Với những người đã bị ho nặng, ho do nhiễm vi trùng, vi khuẩn thì nên điều trị bằng thuốc, chanh chỉ dùng kèm để chóng khỏi hơn.
– Đặc biệt khi sử dụng chanh, các mẹ nên lưu ý khi bị đi ngoài, trướng bụng thì tránh dùng. Chanh kích thích tiết tân dịch nên có thể khiến tình trạng đau bụng, tiêu chảy nặng hơn.
– Trẻ nhỏ dưới 1 tuổi hay người tiêu hóa kém nên hấp chanh mật ong nên rồi dùng .
– Việc sử dụng quá nhiều cũng không tốt cho đường tiêu hóa , các mẹ chú ý nhé.
Cùng tham khảo chia sẻ của bạn Thùy Trâm về món chanh đào “thần dược” này nhé
Nhờ bạn chanh đào mật ong này mà 2 năm nay gái mình ko phải dùng kháng sinh, mình trở thành tín đồ chanh đào, chia sẻ khắp mọi nơi, vậy mà nhiều người (trong đó có chồng mình) ứ tin, toàn bảo tại con gái lớn rồi, qua 3 tuổi là hết bệnh.
Rồi đến lượt mình bầu, trước đó mình toàn bị gắn cho cái biệt danh là trung tâm lây virut cho phòng, hễ ở đâu cảm cúm là mình tha về phòng mình đầu tiên, vậy mà mình bầu đến tháng thứ 8-9 vẫn chưa 1 lần cảm cúm, mặc dù trong phòng mỗi người cũng làm 3-4 đợt rồi. Hễ cảm thấy ngứa cổ, hắt xì hơi, là mình ngậm liền mấy muỗng chanh đào, hoặc gừng ngâm mật ong. Kết quả là hôm sau bình thường.
Có 1 lần, một em trong phòng cảm cúm, lây cho mình (hắt xì hơi mấy cái), tối đó mình liên tục ngậm gừng (ngâm trong chanh đào + mật ong), sáng ra mình khỏe, còn em kia uống thuốc tây 3-4 ngày chưa khỏi…
Cho nên, nói gì thì nói mình vẫn là tín đồ của món này.