Chanh muối là thức uống rất thích hợp để trị ho. Khi bị ho hay
viêm họng, bạn có thể ngậm 1 miếng chanh muối nhỏ để sát trùng họng hay dùng nước cốt chanh muối
pha nước uống. Điều nên nhớ là phải pha với
nước ấm để ra ngay một cốc chanh muối chữa ho tuyệt hảo.
Nguyên liệu làm chanh muối thơm ngon, đơn giản nhất:
- 1kg chanh tươi (
quả to vừa phải, vỏ mỏng, già vừa tới, màu hơi hanh vàng, núm còn tươi, mùi thơm tự nhiên)- 200g muối tinh
Quy trình làm chanh muối đơn giản nhất:
- Rửa chanh nhiều lần bằng nước sạch có pha chút muối, nên dùng muối tinh chà sát lên vỏ chanh để chanh bớt đắng.
- Mang chanh đã rửa sạch đi phơi nắng đến độ héo vừa phải
- Xếp chanh vào lọ thủy tinh
- Hoà muối vào nước được dung dịch nước muối đặc rồi cho lên bếp đun sôi. Để nguội rồi lọc bỏ cặn.
- Đổ dung dịch muối vào lọ chanh.
- Chanh muối để từ 3 tuần đến 1 tháng là có thể dùng được.
Lưu ý: Hũ chanh muối chuẩn là phải có mùi thơm đặc trưng và để hàng năm trời vẫn không sao
Cách pha chanh muối chữa ho:
Cho quả chanh đã muối cho vào ly nước rồi giầm chanh cùng với đường, thêm 1/3 ly nước ấm để hòa tan sau đó dùng ngay (tuyệt đối không bỏ đá nếu đang bị ho hoặc viêm họng). Nếu muốn thêm hương bị thơm có thể vắt thêm nước cốt chanh tươi vào.
Mách các mẹ:
Trong quả chanh có 90% là nước cùng với nguồn Vitamin C tuyệt vời, các khoáng chất, chất xơ cao, có chất chống oxy hóa, có chức năng giải độc, bảo vệ thanh mạch, tăng cường hệ miễn dịch, làm chậm sự lão hóa. Ngoài ra, chanh còn kích thích tiêu hóa, trung hòa bớt vị béo của thức ăn, tăng cường chuyển hóa để làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể. Vì thế, có thể nói chanh muối là đồ uống rất có lợi cho sức khỏe của cơ thể.
Cách làm chanh muối chuẩn như ngoài hàng mà lại cực đơn giản, chanh muối sau khi làm xong bạn có thể bảo quản dùng trong thời gian rất lâu, tuy nhiên các bạn lưu ý là chanh và các dụng cụ muối chanh phải thật sạch, khô nhé. Chúc các bạn thành công!
Nhật Mỹ (t/h)
Theo GĐVN