Cách làm chuối xanh muối chua
Cách làm chuối xanh muối chua ngon tuyệt đỉnh sẽ cầu kỳ hơn một chút so với cách làm sung muối hoặc cà pháo muối. Nhưng chỉ với đôi ba lát dưa chuối chua chua, giòn giòn thoảng vị chát nhẹ sẽ khiến bữa cơm xum họp của gia đình bạn ngon miệng hơn bao giờ hết.
Nguyên liệu làm chuối xanh muối chua
Để tiến hành cách làm chuối xanh muối chua ngon và đơn giản nhất các bạn sẽ phải chuẩn bị những nguyên liệu làm chuối xanh muối chua sau đây:
- Chuối xanh: 10 quả
- Chanh tươi: 2 quả
- Gừng: 1 củ
- Tỏi: 3 nhánh tỏi
- Ớt: tùy vào khẩu vị của gia đình bạn, nếu không ăn được cay chỉ nên cho 1 quả để cho có vị cay.
- Các gia vị khác: Muối, đường, giấm
Chuẩn bị nguyên liệu làm chuối xanh muối chua
Hướng dẫn cách làm món chuối xanh muối chua
Chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện cách làm món chuối xanh muối chua dễ nhất tại nhà nhé.
– Trước tiên bạn hãy sơ chế chuối thật sạch. Bạn hãy tước bỏ lớp vỏ ngoài của quả chuối sau đó đem rửa thật sạch. Tước xong quả nào bạn hãy bỏ chúng vào một thau nước sạch. Cách làm này có tác dụng làm cho quả chuối không bị thâm đen mà lại có thể loại bỏ được nhựa chuối.
– Chanh bạn hãy vắt lấy nước hòa vào 1 chậu nước và thêm một ít giấm.
– Tiếp theo bạn hãy vớt từng quả chuối lên và cắt các đường chéo sâu khoảng 2/3 lên thân trái chuối. Khi đã cắt xong, bạn tiếp tục ngâm chuối vào chậu nước có chanh và giấm trong khoảng 5 – 7 phút.
Cách làm món chuối xanh muối chua
– Bạn hãy đun sôi một nồi nước, rồi từ từ cho từng ít chuối vào chần trong khoảng 1 phút rồi vớt ra ngâm luôn vào thau nước đá. Làm như vậy sẽ khiến cho chuối đẹp màu, hết vị chất và giòn ngon hơn.
– Pha nước với hỗn hợp các gia vị: muối, giấm, đường, tỏi, gừng, ớt.
– Sau khi ngâm chuối xong, bạn hãy ép hết nước ở chuối ra ngoài. Sắp từng trái chuối vào một keo thủy tinh sạch và khô. Sau đó, cho nước đã pha trước đó vào và gài que tre ở trên sao cho nước ngậm hết chuối trong keo.
Chuối xanh muối chua cực ngon
Nên nhớ là để keo ở nơi thoáng mát nhé, tránh trường hợp để nơi nóng quá sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng của chuối. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm chuối xanh muối chua ngon mát và không tốn nhiều thời gian rồi đó. Sau khoảng 2 đến 3 ngày ngâm bạn có thể lấy ra để thưởng thức.
Có thể bạn quan tâm: Cách muối cà pháo ngon tuyệt đỉnh
Bạn thấy sao về cách làm chuối xanh muối chua tuyệt ngon, đổi vị bữa cơm gia đình này? Tuy hơi cầu kỳ một chút nhưng món ăn này thật là tuyệt vời phải không nào. Món ăn lạ miệng, cực ngon để bạn cùng gia đình sẽ có những bữa cơm ngon miệng hơn với món chuối xanh muối chua này.
Bài viết liên quan