Tác giả Huệ Lê Thuộc mục Cách chế biến, , Món ăn ngon
Nguyên liệu làm cơm nắm nhồi phô mai chiên cho 2 người:
- 2 bát cơm nóng
- 70g hỗn hợp các loại hạt đông lạnh (gồm có đậu Hà Lan, ngô ngọt, cà rốt…)
- 45g sốt cà chua (ketchup)
- 30g phô mai mozzarella
- 20g bột mì
- 30g chiên xù
- 1 quả trứng
- 2.5g muối
- 1 nhúm hạt tiêu trắng xay
Cách làm cơm nắm nhồi phô mai chiên cho 2 người:
Chuẩn bị nguyên liệu làm cơm nắm nhồi phô mai chiên:
- Phô mai cắt thành các miếng nhỏ.
Các bước thực hiện món cơm nắm nhồi phô mai chiên:
Bước 1:
- Làm nóng chảo, thêm ít dầu ăn, cho cơm vào đảo.
Bước 2:
- Thêm các loại củ, hạt đóng hộp vào, đảo đều.
- Thêm nước sốt cà chua, muối, hạt tiêu vừa ăn, đảo cho đến khi các nguyên liệu kết hợp với nhau.
Bước 3:
- Chuẩn bị tấm nilon hoặc màng bọc thực phẩm.
- Cho một ít cơm chiên vào, đặt một miếng phô mai ở giữa, nắm tròn nắm cơm lại.
- Lăn nắm cơm qua ít bộ mì rồi nhúng nắm cơm vào bát trứng. Lăn nắm cơm qua bát bột chiên xù.
Bước 4:
- Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng.
- Thả nắm cơm bọc phô mai vào chiên cho đến khi vỏ bên ngoài có màu vàng nâu là được.
Những lưu ý khi làm cơm nắm nhồi phô mai chiên:
- Mới đầu khi cho cơm nắm vào chiên, bạn không nên lật nhanh để tránh lớp chiên xù bị rơi.
- Khi lớp ngoài đã cứng, bạn nên lật đều để tránh bị cháy.
Với một chút biến tấu này, món cơm nắm nhồi phô mai chiên chắc chắn sẽ khiến cả nhà bất ngờ đấy.
Chúc bạn ngon miệng với món cơm nắm nhồi phô mai chiên.
Comments
comments
