Tác giả Nguyễn Huyền Thuộc mục Món chính, Từ Rau củ, Từ Thịt bò
Nguyên liệu làm cơm rang Hàn Quốc cho 2 người ăn:
-2 bát cơm trắng
-1-2 muỗng canh dầu thực vật
-2 nhánh tỏi băm nhỏ
-¼ cup hành tây thái hạt lựu
-¾ cup thịt bò thái mỏng (bạn có thể thay thế bằng thịt gà, thịt lợn)
-1/3 cup kim chi, thái nhỏ
-3 cup rau củ nhiều màu sắc tùy chọn, thái nhỏ: cà rốt, ớt chuông, nấm trắng,…
-1 hoặc 2 quả ớt tươi cay
-2 nhánh hành lá thái nhỏ
-1 quả trứng ốp (độ chín tùy thuộc vào bạn)
-2 muỗng cà phê dầu mè
-2 muỗng canh sốt hàu
-¼ muỗng cà phê tiêu
-½ cup phô mai thái sợi nhỏ
Cách làm cơm rang Hàn Quốc:
Bước 1:
- Bạn làm nóng chảo trên lửa lớn. Thêm dầu thực vật, tỏi, hành khô vào. Đảo đều trong vài phút cho đến khi hành tỏi chuyển màu nâu.
Bước 2:
- Thêm thịt bò vào và đảo 2-3 phút cho đến khi thịt hết màu hồng.
Bước 3:
- Thêm kim chi vào và đảo đều khoảng 2 phút.
Bước 4:
- Thêm rau củ vào và đảo thêm khoảng 3 phút.
Bước 5:
- Cho cơm vào đảo 3-5 phút nữa. Rồi cho sốt hàu vào trộn trong 2 phút.
Bước 6:
- Tắt bếp. Thêm dầu mè, tiêu đen, hành lá vào trộn đều.
Bước 7:
- Trút cơm ra đĩa và cho trứng ốp lên trên. Cuối cùng là cho phô mai và rưới thêm sốt mayonnaise lên trên và thưởng thức nhé.
Những lưu ý khi làm cơm rang Hàn Quốc:
- Bạn có thể chuẩn bị một ít nước dùng ăn kèm với cơm rang cho bớt khô.
- Thay đổi nguyên liệu rau củ mà bạn yêu thích vào để thay đổi hương vị cho món cơm rang hàng ngày của bạn nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cơm rang Hàn Quốc này nhé!
(Theo Maangchi)
Comments
comments
