Tác giả Huệ Lê Thuộc mục Món ăn ngon, Món chính, Món trộn ngon
Nguyên liệu làm cơm trộn Hàn Quốc cho 1 người:
- 1 bát cơm nấu chín
- 100g thịt bò
- 1 quả trứng gà
- Giá đỗ, dưa chuột, cà rốt, rau cải, nấm hương tươi
- Vài tép tỏi, dầu ăn, gia vị, mỳ chính, tương ớt Hàn Quốc
Cách làm cơm trộn Hàn Quốc cho 1 người:
Chuẩn bị nguyên liệu làm cơm trộn Hàn Quốc:
- Nấm hương tươi rửa sạch, ngâm nước ấm pha vài hạt muối rồi đem thái mỏng.
- Giá đỗ và rau cải nhặt rửa sạch.
- Dưa chuột bỏ ruột, cắt khúc chừng 3-4 cm rồi thái que.
- Cà rốt bào sợi hơi to.
- Tỏi băm nhỏ.
Các bước thực hiện món cơm trộn Hàn Quốc:
Bước 1:
- Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm.
- Cho thịt bò vào xào, nêm gia vị vừa ăn.
- Thịt bò chín múc riêng ra bát.
Bước 2:
- Trong chảo đã xào thịt bò, bạn tiếp tục cho rau cải vào xào với chút gia vị, mỳ chính.
- Sau khi xào rau bạn tiếp tục xào nấm và cà rốt. Ở công đoạn này các nguyên liệu đều được chế biến rồi để riêng hết bạn nhé.
Bước 3:
- Chần giá đỗ và dưa chuột với nước có vài hạt muối.
- Chần xong bạn đổ giá và dưa chuột ra rổ cho ráo nước.
Bước 4:
- Chuẩn bị 1 chiếc nồi đất, xới cơm ra nồi.
- Lần lượt xếp các loại rau củ và thịt xung quanh.
- Đập 1 quả trứng gà vào giữa, sau đó cho lên bếp bật lửa thật nhỏ để lửa thật nhỏ chừng 7-10 phút, khi bắt đầu có những tiếng tí tách và cơm có 1 lớp cháy mỏng bên dưới thì bắc ra và thưởng thức.
Những lưu ý khi làm món cơm trộn Hàn Quốc:
- Giá đỗ bạn nên cho vào nồi ngay từ khi nước còn lạnh, đến khi hơi lăn tăn sôi thì vớt ra ngay để giá giữ được độ giòn nhé.
- Khi chọn thịt bò, bạn chọn loại thịt có màu đỏ tươi, có độ đàn hồi để đảm bảo thịt bò còn tươi ngon.
Thật đơn giản phải không nào? Cùng dành tặng cả nhà món cơm trộn Hàn Quốc để khám phá ẩm thực Hàn Quốc độc đáo nhé.
Chúc bạn ngon miệng với món cơm trộn Hàn Quốc.
Comments
comments
