Cách làm đậu phụ chấy cho món chay thêm hương vị
Bình thường món đậu sốt cà chua bạn đã khá yêu thích rồi, tương tự với món đậu phụ chấy này, bạn chỉ thay đổi 1 chút thao tác đầu thôi thế nhưng bữa cơm của bạn đã tạo nên sự khác biệt rồi đấy
15.6004
Cách làm
- Đậu phụ bạn cho vào tấm khăn sạch và bóp nhuyễn.
- Cho đậu phụ ra tô và nêm 1/4 muỗng cà phê muối, một chút tiêu và bột ngọt. Trộn đều để đậu phụ ngấm gia vị.
- Hành lá cắt rễ, nhặt và rửa sạch, cắt nhỏ. Boa rô rửa sạch và cắt nhỏ.
- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Để khi xào cà chua nhanh mềm bạn cắt nhỏ cà chua hoặc cắt ngang quả nhé.
- Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào chảo và làm nóng. Cho boa rô vào phi thơm, tiếp đến là cà chua vào xào nhuyễn mềm.
- Khi cà chua mềm và tạo thành nước sốt, bạn cho đậu phụ vào vừa ấn dẹt vừa đảo tơi để đậu phụ bám đều và quyện sắc vàng cà chua. Đảo đều.
- Nêm thêm 1 muỗng cà-phê nước tương cho món ăn vừa vị, sau cùng là hành lá cắt nhỏ, đảo 1-2 lượt và tắt bếp.
0--1
