Cách làm đùi gà cuộn nấm chiên giòn
Hướng dẫn cách làm đùi gà cuộn nấm chiên giòn, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm đùi gà cuộn nấm chiên giòn như sau:
Nguyên liệu làm đùi gà cuộn nấm chiên giòn
- Đùi gà:600 g
- Giò sống: 150
- Nấm hương: 60g
- Rau ngò: 1 mớ
- Bột chiên giòn: 1 gói nhỏ
- Hành tây: 1 củ
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Hành tím: 2 củ nhỏ
- Gia vị: Hạt tiêu, hạt nêm, tương ớt, dầu ăn, sốt mayonaise
- Rau xà lách + lá chanh
Nguyên liệu làm đùi gà cuộn nấm chiên giòn
Hướng dẫn làm đùi gà cuộn nấm chiên giòn
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món đùi gà cuộn nấm chiên giòn các bạn nhé:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm đùi gà cuộn nấm chiên giòn:
- Đùi gà khi mua về rửa sạch, thấm khô, lọc xương. Sau đó lật bên trong ra ướp với hạt nêm và hành tím băm nhỏ cho ngấm gia vị.
- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.
- Nấm hương rửa sạch, ngâm nở và thái nhỏ. Cà rốt rửa sạch, nạo vỏ thái nhỏ, rau ngò nhặt rửa sạch thái nhỏ.
- Lá chanh thái nhỏ, rau xà lách nhặt rửa sạch, vớt ra rổ để ráo nước.
Bước 2: Cho cà rốt và nước vào nồi, đặt lên bếp luộc chín tới, vớt ra bát để riêng.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn cách làm món đùi gà cuộn nấm chiên giòn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, đổ hành tây, nấm hương, hạt nêm và muối vào xào chín, để nguội.
Bước 4: Trộn hỗn hợp đã nguội với giò sống và rau ngò, trộn đều đến khi hỗn hợp quyện vào nhau.
Bước 5: Nhồi nhân vào trong đùi gà và dùng tăm nhọn ghim kín lại, để nhân không bị rơi ra ngoài.
Bước 6: Lăn đùi gà qua bột chiên giòn, đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng, cho đùi gà vào chiên đến khi đùi gà chín vàng đều, vớt ra để ráo dầu. Như vậy cách làm đùi gà cuộn nấm chiên giòn ngon, hấp dẫn và bớt ngấy hơn.
Bước 7: Làm nước sốt: cho tương ớt, xốt mayonaise vào bát trộn đều, cho thêm lá chanh.
Bước 8: Lấy đùi gà đã chiên giòn ra thái miếng nhỏ, cho ra đĩa chấm kèm nước xốt và ăn cùng với rau xà lách
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với hướng dẫn cách làm đùi gà cuộn nấm chiên giòn siêu ngon và độc đáo nhé. Bên cạnh đó các bạn có thể đổi vị thêm với món ăn ngon khác được chế biến từ thịt gà như:
- g
Bài viết liên quan