Món kho với sự đậm đà vốn có đã trở thành món ngon
mỗi ngày
thích hợp dùng cho những ngày trời trở lạnh với cơm trắng. Còn gì tuyệt hơn là ngồi quây quần bên mâm cơm gia đình, với một bát cơm trắng ăn cùng miếng thịt gà
kho gừng nghệ thơm lừng đậm đà phải không?
Dưới đây là cách làm
món ngon thịt gà kho gừng nghệ
đậm đà thơm ngon
. Hãy cùng chúng tôi vào bếp và bạn sẽ thấy nấu ăn ngon
không hề khó!
Nguyên liệu làm gà kho gừng nghệ: (lượng nguyên liệu cho 4 người)
- 800g thịt đùi gà
- 1 củ gừng
- 50ml nước mắm
- 30ml nước kho (nước hàng)
- Gia vị: 20g bột nêm; 40g đường; 5g tiêu; 2 tép tỏi; 1 củ hành
tím; Dầu ăn
Cách làm gà kho gừng nghệ:
Bước 1: Rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi gừng. Chặt gà thành từng khúc vừa ăn, rửa sạch
, ướp cùng 1/2 lượng gừng, 50ml nước mắm, 30ml nước kho, 20g bột nêm, 40g đường, 5g tiêu.
Bước 2: Đập dập, bóc vỏ 2 tép tỏi và 1 củ hành tím. Đặt một chiếc nổi lên bếp, cho một ít dầu ăn
vào, mở lửa lớn. Khi dầu nóng, thả hành tỏi băm cùng 1/2 lượng gừng còn lại vào phi thơm. Sau đó, tiếp tục thả thịt gà vào chiên sơ.
Bước 3: Khi thịt gà săn lại, cho nước sạch vào xâm xấp mặt thịt, giảm lửa vừa, kho khoảng 30 phút rồi tắt bếp.
Bước 4: Dọn gà vào dĩa/ tô, ăn kèm với cơm. Có thể cho thêm một ít ớt sừng lên trên để tăng mùi hương cho món ăn.
Lưu ý: Trong quá trình kho gà, lưu ý đảo gà để thịt được chín đều làm món gà kho gừng nghệ
trở nên ngon hơn.
Chúc các bạn thành công với món ngon cuối tuần
!