Kem chuối là một trong những món ăn giải nhiệt đơn giản, dễ làm. Chuối có rất nhiều tác dụng tốt, đặc biệt đối với hệ tiêu hóa và làn da của trẻ em, phụ nữ, người già.
Infonet xin chia sẻ với bạn đọc một cách làm kem chuối đơn giản, hấp dẫn
 |
| Món kem chuối tuy đơn giản nhưng khá hấp dẫn. Ảnh: tổng hợp |
Nguyên liệu:
– Vài quả chuối chín vừa. Có thể tận dụng chuối thắp hương sau những ngày lễ chạp của gia đình
– Nước cốt dừa (tỉ lệ 50ml:1 quả chuối)
– 250 gr dừa nạo (tỉ lệ 40gr:1 quả chuối)
– Một chút đậu phộng (lạc) rang giã nhỏ
- Một chút bột năng
Cách làm kem chuối:
– Đun nhỏ lửa phần nước cốt dừa đã chuẩn bị. Thêm một ít muối và đường. Hòa bột năng với một chút nước cho tan. Khi nước cốt dừa sôi nhỏ thì từ từ cho phần dung dịch bột năng này vào, vừa đổ vào vừa đảo nhẹ tay để bột không bị vón lại, bạn sẽ được một hỗn hợp sền sệt.
– Cắt chuối thành lát theo chiều dọc hoặc ngang quả chuối (tùy bạn muốn tạo hình kem thuôn hay tròn). Bỏ chuối đã cắt vào túi nilon, đặt lên thớt, dùng thanh lăn hoặc dao bản to ép chuối dẹt ra.
- Mở túi nilon ra, bỏ từng miếng chuối đã được ép dẹt lên đĩa. Dùng thìa múc phần hỗn hợp đã đun ở bước 1 phết đều lên bề mặt miếng chuối. Sau đó lật miếng chuối phết nốt lên mặt còn lại.
- Rắc dừa nạo và lạc rang giã nhỏ lên cả hai mặt miếng chuối.
- Bỏ miếng chuối đã xong các bước phủ dừa và lạc vào bịch nilon an toàn dùng để đựng thực phẩm hoặc bọc miếng chuối bằng màng bọc thức ăn. Nhớ bọc thật kỹ không để hở.
- Để sản phẩm vào ngăn đá khoảng 3-4h là bạn đã có món kem chuối rất ngon rồi đấy.
Chúc bạn thành công với món kem chuối đơn giản mà hấp dẫn nhé!
T. Huyên (TH)