Nguyên liệu chuẩn bị:
- 300g đường nâu
- 40-50g khoai lang
- 10g khoai lang tím
- Vani
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Để thực hiện cách làm kem khoai lang, đầu tiên bạn rửa sạch khoai rồi mang đi luộc chín nhé. Sau khi luộc xong, lúc khoai còn nóng hổi thì bạn tiến hành nghiền nát luôn nha. Làm tương tự với phần khoai tím nữa.
Bước 2:
Dùng một chiếc chảo sạch bắc lên bếp, để ở mức lửa nhỏ thôi, bạn cho 3 lòng đỏ trứng gà vào đánh bông lên, tiếp theo bỏ thêm vani và đường vào cùng rồi đảo đều.
Bước 3:
Đảo được 5 phút thì bạn cho thêm sữa tươi vào nhé.
Tiến hành khấy đều đến khi
hỗn hợp trở nên sánh mịn.
Bước 4:
Tiếp theo, bạn cho hết số khoai lang thường và khoai lang tím vào đánh nhuyễn để được hỗn hợp không bị vón cục và mịn màng.
Bước 5:
Khi đã trộn xong 2 loại khoai lang với nhau thì hỗn hợp của chúng ta đã chuyển màu rồi đó. Sau đó, bạn đổ hết hỗn hợp vào máy làm kem nhé. Bật máy lên và chỉ sau từ 20 đến 25 phút là đã có kem rồi.
Để kem trong tủ lạnh khoảng 4 giờ là bạn có thể thưởng thức kem được ngay rồi.
Cách làm kem khoai lang vừa đơn giản vừa dễ dàng. Còn chờ đợi gì mà không vào bếp trổ tài để tạo ra một món kem đặc biệt cho gia đình thưởng thức trong những ngày nóng nực nhỉ?