Tác giả Phương Nguyễn Thuộc mục cách làm kem
Nguyên liệu làm kem socola cho 4-5 người ăn:
- 1 lít kem
- 1/2 lít sữa tươi
- 1/2 cân đường
- 115g socola đen
- 1-2 muỗng cà phê bột quế
- 1 muỗng cà phê vani
Cách làm kem socola:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm kem socola
- Socola đen các bạn bào vụn thật nhỏ như trong hình
- Chuẩn bị máy đánh trứng.
Bước 2: Các bước thực hiện làm kem socola
- Bắc một nồi nước lên bếp đun sôi.
- Cho socola vào một cái nồi nhỏ hơn và thực hiện đun cách thủy cho đến khi socola hoàn toàn tan chảy.
- Thêm sữa tươi và khuấy đều cho socola nóng trở lại
- Cho tiếp nửa lít kem, đường, vani và bột quế vào đun chung
- Để nồi hỗn hợp socola nguội bớt thì các bạn đặt vào ngăn đá tủ lạnh để làm đông.
- Dùng máy đánh trứng đánh nửa lít kem còn lại cho đến khi đông cứng
- Lấy nồi kem socola trong tủ ra ngoài, dùng máy đánh trứng đánh đều cho nhuyễn mịn
- Thêm kem và trộn đều
- Đặt nồi kem trở lại tủ lạnh khoảng vài tiếng trước khi sử dụng.
- Múc kem ra bát, thêm một vài thỏi socola lên trên và thưởng thức.
Lưu ý khi làm kem socola:
- Vì chúng ta không dùng máy làm kem nên thỉnh thoảng các bạn có thể lấy nồi kem socola ra ngoài, dùng muỗng đánh đều lên rồi đặt lại vào trong tủ lạnh. Thực hiện khoảng 2-3 lần như vậy thì kem sẽ rất dẻo và ngon hơn.
- Giảm đường nếu bạn không thích ăn quá ngọt
Kem socola là món ăn yêu thích của không chỉ các bạn nhỏ mà ngay cả người lớn cũng không thể chối từ. Với công thức làm kem socola của tối nay ăn gì, kem sẽ ngon hơn và thơm hơn khi có vị quế. Mùa hè này, các bạn không cần phải ra ngoài cửa hàng mua kem nữa rồi bởi chỉ cần bỏ ra khoảng 30 phút thôi thì món kem socola hấp dẫn đã sẵn sàng trong tủ lạnh gia đình rồi.
Chúc các bạn thành công cách làm kem socola này nhé!
(Theo Wikihow)
Comments
comments
