Cách Làm Khô Mực Chiên Nước Mắm Hấp Dẫn

15.5319
Ẩm thực Việt Nam vô cùng đa dạng và phong phú - điển hình như món khô mực chiên nước mắm , trong những món ăn sơn hào hải vị thì các cuộc sống đa sắc trên các bản miền cũng vô vàn các món ăn được chế biến theo từng bản sản dân tộc Hẳn nhiên khi nhắc đến khô mực chúng ta sẽ nghĩ đến ngay món mực nướng thơm lừng, chấm với tương ớt cay cay, ăn vừa dai vừa ngọt. Nhưng ít  ai biết được rằng, khô mực còn chế biến được một món ăn cực kỳ hấp dẫn và không kém phần tinh sảo như mực nướng đó là khô mực chiên nước mắm. Chỉ tốn một vài phút , bạn đã có ngay một món ăn , đơn giản , dễ làm mà không phải ai cũng biết . Một trong những loại hải sản ngon được các đấng mày râu yêu thích đó là mực khô. Tuy nhiên thay vì nướng mực khô như cách thông thưởng, tại sao bạn không thử làm khô mực chiên nước mắm để chồng lai rai khi xem bóng đá nhỉ? Nghe tên thì có vẻ lạ, song món khô mực chiên nước mắm lại rất dễ ăn, nhấm nháp thêm lon bia nữa thì đảm bảo ông chồng nào cũng thích đấy. Món nhậu ngon này chắc chắn sẽ khiến các ông chồng thích thú. Làm khô mực chiên nước mắm không khó, song bạn cũng cần điều chỉnh tỉ lệ mắm, đường để món mực khô chiên không bị mặn (vì bản thân mực đã mặn rồi). Mực khô là thực phẩm không những chiếm được lòng của những anh chàng thích nhậu mà còn các chị em phụ nữ cũng đều ngây ngất trước những món ăn ngon và đầy hấp dẫn được chế biến từ mực khô. Còn chần chừ gì mà không vào bếp thực hiện cách làm khô mực chiên nước mắm ngon miệng này đãi gia đình nhỉ? Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách nấu món này sao cho vừa ngon mắt lại vừa ngon miệng.  Hãy cùng webnauan làm món tôm mực xóc tỏi ớt ngon đúng điệu này nhé !
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 2 con mực khô cỡ vừa
- 2 thìa đường
- 1 củ tỏi
- 1 thìa nước mắm ngon
 


Các bước thực hiện:
Bước 1:
Để làm khô mực chiên nước mắm ngon, bạn cần chọn những con mực khô tươi, mới, thân mực thẳng, mình dày.  Mực khô ngon sẽ có màu hồng tự nhiên và không có mùi tanh. Cách chọn mực khô ngon không khó, song đòi hỏi bạn cần tinh tế và ''quen tay'' (tức là chọn nhiều để có kinh nghiệm). Sau khi mua về, bạn nướng qua mực khô.
 


Bước 2:
Trải mực cho phẳng ra rồi đập dập để khi xé mực sẽ bông tơi. 
 


Bước 3:
Xé mực khô thành những sợi nhỏ, tương tự như khi bạn ăn mực khô nướng. Xé càng nhỏ thì món khô mực chiên nước mắm càng dễ và càng ngon.
 


Bước 4:
Tỏi bóc vỏ rồi đập dập, cho vào chảo phi thơm.
 


Bước 5:
Trút hết phần khô mực đã xé nhỏ vào chảo, thêm một thìa nước mắm ngon, 1 thìa đường vào đảo cùng. Khi chiên khô mực, bạn để lửa to, đảo thật nhanh tay, chiên đều đến khi kho mực mềm, đường keo lại là được. Vậy là đã xong các công đoạn để làm khô mực chiên nước mắm rồi đó.
 

 

 


Bây giờ bạn chỉ cần bày món khô mực chiên nước mắm ra đĩa để chồng nhâm nhi, thêm một vài lon bia nữa là xong. Món nhậu ngon này chắc chắn sẽ khiến các ông chồng thích thú. 

Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món khô mực chiên nước mắm này nhé !

0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]