Tác giả Vũ Trâm Thuộc mục Ăn vặt, Khai vị, Món chiên giòn,
Khoai lang chiên bơ là món ăn vặt đường phố quen thuộc, nhất là với các bạn teen. Khoai lang ngọt bùi được chiên giòn với bơ không thể không yêu thích, khiến bạn có thể ngồi hàng giờ vừa nói chuyện vừa nhấm nháp mà không thấy chán. Công thức làm khoai lang chiên bơ thì cực kỳ đơn giản, hãy rủ bạn bè về nhà, cùng nhau làm và thưởng thức nhé!
Nguyên liệu làm khoai lang chiên bơ cho 5 người:
– 500g khoai lang
– 50g bơ nhạt
– 1 muỗng súp đường
– 1 muỗng cà phê nước mắm
– ½ muỗng cà phê nước lọc
Cách làm khoai lang chiên bơ cho 5 người:
Sơ chế nguyên liệu làm khoai lang chiên bơ:
– Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, sau đó thái thành cây dài khoảng 5cm. Bạn hãy thái khoai dày một chút nhé.
– Bơ lấy ra khỏi tủ lạnh để chuẩn bị đun chảy.
Các bước làm khoai lang chiên bơ cho 5 người:
– Bước 1: Bắc chảo lên bếp, đổ ngập dầu khoảng 3-4cm, sau đó cho khoai lang vào bắt đầu rán. Lưu ý lật khoai và rán đều các mặt, cẩn thận đừng để chỗ khoai bị cháy, chỗ lại mềm nhé bạn.
Rán khoai đến khi chín vàng, giòn rụm đều các mặt thì đổ ra bát.
– Bước 3: Lấy nồi khác, cho bơ vào đun chảy. Sau đó cho nước mắm, đường, nước lọc vào trộn đều với bơ.
– Bước 4: Trộn đều khoai lang đã rán giòn với hỗn hợp bơ trên rồi đổ ra đĩa, dùng ngay khi khoai còn giòn ngon.
Lưu ý khi làm khoai lang chiên bơ:
– Bạn chú ý đừng thái khoai lang quá mỏng nhé, chỉ có khoai tây chiên mới thái mỏng thôi, khoai lang thái mỏng rán sẽ dễ bị cứng đấy.
– Khi rán khoai bạn đừng tiết kiệm, phải cho dầu ngập mặt khoai thì khi rán xong mới chín giòn được.
– Nếu thích bạn có thể phi thêm chút tỏi và trộn vào với khoai làm khoai lang chiên bơ tỏi càng ngon nhé.
– Chấm khoai với tương ớt và tương cà là tuyệt ngon nhé bạn.
Món khoai lang chiên bơ thật sự rất đơn giản phải không bạn? Chỉ mất tầm 15 phút cho một mẻ khoai béo ngậy, giòn tan ngon tuyệt, hãy pha thêm trà chanh hay trà lipton và đem ra cho gia đình, bạn bè thưởng thức nhé. Chúc bạn có một buổi nói chuyện thêm phần vui vẻ với món khoai lang chiên bơ này!
Comments
comments
