Nguyên liệu chuẩn bị:
- 50 g phô mai
- 200 g khoai mì
- 10 g dừa bào sợi
- 1/4 thìa cà phê muối
- 50 g đường cát
- 20 g bơ mặn
- 10 g vừng rang vàng
- 60 ml nước cốt dừa.
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Khoai mì gọt vỏ, rửa sạch, ngâm nước khoảng 1 tiếng, sau đó vớt ra để ráo. Sử dụng bàn bào có nhiều lỗ nhỏ, cầm nghiêng khúc khoai mì và mài để tạo một khối bột nhuyễn. Sau khi mài xong thì vắt bớt nước đi, cho vào thau.
Bước 2:
Cho sữa đặc,
nước cốt dừa, bơ vào trộn thật đều. Đây là những thành phần góp phần làm cho khoai mì có hương thơm béo.
Bước 3:
Tiếp đến cho phô mai vào trộn đều để tạo thành một khối bột nhuyễn.
Bước 4:
Làm xong đem hấp chín khoảng 40p là bạn đã có một món ngon để thưởng thức rồi.
Bước 5:
Vừng rang vàng trộn với muối, đường để làm muối vừng. Khoai mì hấp chín đánh tơi, rắc muối vừng, dừa nạo lên rồi thưởng thức.
Cái ngon của món khoai mì chính là vị thơm béo của phô mai cùng nước cốt dừa và sữa hòa trộn cùng vị muối vừng tạo thành mùi vị dân dã, lạ miệng cho món ăn.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với khoai mì phô mai !