Cách Làm Kim Chi Dưa Chuột Hấp Dẫn

15.5832
Mùa hè là mùa nắng nóng, ẩm ướt khiến bạn cảm thấy khó chịu. Bù lại, đây cũng là mùa để bạn có thể tha hồ hưởng thức các món kem hay các món muối như dưa muối hay kim chi chẳng hạn. Kim chi làm từ cải thảo, củ cải, là những món ăn vốn rất quen thuộc trong cả cách chế biến và hương vị. Ngày hôm nay chúng tôi muốn bạn làm mới được sổ tay nấu ăn với món kim chi từ dưa chuột, nghe có vẻ hơi lạ lẫm nhưng cách làm rất đơn giản cùng xem hướng dẫn dưới đây nào. Vị chua nhẹ, cay cay và giòn tan của món kim chi dưa chuột rất hấp dẫn đó! Kim chi dưa chuột có thể để trong tủ lạnh để ăn dần trong 1 tháng mà vẫn ngon. Trong thời gian này, bạn sẽ thấy kim chi ra nước liên tục, điều này hoàn toàn bình thường bởi trong dưa chuột có chứa chủ yếu là nước mà. Khi ăn, bạn tách rời từng miếng dưa chuột ra và rắc thêm chút vừng đen lên nhé. Sẽ tuyệt lắm đó. Thông thường với kim chỉ cải thảo hoặc kim chi củ cải bạn phải mất vài ngày thậm chí lâu hơn mới có thể thưởng thức được nhưng riêng với món kim chi dưa chuột này bạn có thể “ăn liền” sau khi chế biến. Có thể dùng để ăn kèm với các món chiên nướng chống ngán thì sẽ rất hợp đấy!  Nguyên liệu và cách làm cũng cực kì đơn giản và không mất nhiều thời gian đâu nhé, chỉ cần bạn bỏ chút thời gian ra thôi là đã có ngay một món kim chi bổ dưỡng và hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình thưởng thức trong bữa cơm tối ấm áp rồi, thật là tuyệt vời phải không nào.Bạn còn chần chừ gì mà không nhanh tay vào bếp cùng Webnauan để làm món kim chi từ dưa chuột thơm ngon bổ dưỡng đậm chất xứ Hàn!

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 1 quả dưa chuột

- 1 củ cà rốt

- 1/2 củ hành tây

- 1 bát ăn cơm hẹ

Nguyên liệu làm phần xốt kim chi:

- 4 tép tỏi đáp dập

- 7g ớt bột

- 100ml nước

- 30ml giấm gạo

- 3,5g muối

- 1 muỗng cafe dầu mè

- 11g hạt mè – vừng

Các bước thực hiện:


Bước 1:

Dưa chuột rửa sạch, cắt làm đôi theo chiều ngang quả dưa và bổ làm 4.

 



Bước 2:

 Cả rốt bào sợi, hành tây thái lát dài và mỏng; cắt hẹ sao cho có độ dài tương đương với các loại rau còn lại. Sau đó đổ chung vào tô to có sẵn dưa chuột, xóc lên để các loại rau củ được trộn đều với nhau.

 



Bước 3:

Trong 1 tô khác, cho tất cả các nguyên liệu làm xốt vào trộn đều lên.

 



Bước 4: 

Đổ nước xốt vào phần rau củ ở bước 2, sau đó đeo găng tay dùng một lần rồi trộn đều hỗn hợp để xốt có thể ngấm vào rau củ nhanh hơn.

 



Dùng ngay hoặc đợi chừng 1 giờ để xốt ngấm vào rau củ, bạn sẽ có món kim chi dưa chuột ngon nhất.

 



Cách làm kim chi dưa chuột nhanh và dễ phải không nào? Những món rán, chiên, nướng ăn kèm cùng chút dưa chuột man mát, cay xè thì quá hợp luôn. Cùng tự làm món muối kim chi dưa chuột để chống ngán cho bữa cơm gia đình ngày đầu năm nhé!


Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món kim chi đậm chất Hàn quốc này.


0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]