Tác giả Trúc Linh Thuộc mục Ăn kèm, Cách chế biến, Món ăn ngon
Nguyên liệu cách làm lạc rang sa tế cho 3 người:
- Lạc khô : 200 gam
- 3 thìa nhỏ sa tế, 3 thìa nhỏ tương ớt, 2 thìa nhỏ dầu rán, 2 thìa nhỏ bột canh, 1 thìa nhỏ đường.
- Hành lá, ớt
Cách làm lạc rang sa tế:
- Hành lá rửa sạch cắt khúc, ớt rửa rồi cắt miếng vừa ăn.
- Đặt chảo lên bếp để khô rồi cho lạc vào để nhỏ lửa rang đều tay, khi lạc chín thì để nguội, nếu lạc chưa xát vỏ thì phải xát vỏ.
- Pha sốt sa tế ớt cay: cho sa tế, tương ớt, bột canh, dầu ăn và đường vào một bát và khuấy đều cho hỗn hợp được tan và hòa quyện vào nhau.
- Tiếp theo ta cho hỗn hợp đã pha vào chảo lạc đã rang.
- Đảo thật nhanh tay với mức lửa nhỏ để hỗn hợp bám quanh hạt lạc ở dạng sệt.
- Bỏ hành lá và ớt đã cắt vào đảo đều nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.
-Cho ra đĩa rồi thưởng thức nào.
Với mùi vị cay cay , thơm nồng, kèm theo đó là vị bùi và giòn của lạc, chắc chắn sẽ khiến bạn ăn một lần là không thể nào quên. Ăn kèm cơm hay dùng làm đồ nhắm đều rất phù hợp.
Chúc các bạn thành công nhé với cách làm lạc rang sa tế lạ miệng ngon cơm này nhé!
Comments
comments
