Cách làm mì lạnh kiểu Hàn đơn giản, dễ làm tại nhà
Chỉ cần chú tâm một chút khi làm mì lạnh là bạn sẽ có được một món ăn ngon không kém gì ngoài hàng đâu nhé. Những nguyên liệu cần có để làm mì lạnh như sau:
Nguyên liệu làm mì lạnh
- Mỳ sợi naengmyeon: 400g
- Tương ớt Hàn Quốc
- Trứng gà: 2 quả
- Thịt bò: 500g
- Quả lê: 1 quả
- Dưa chuột: 2 quả
- Kim chi: 100g
- Hành lá, gừng
- Mè trắng
- Đường, muối, nước tương, giấm, đá viên
Nguyên liệu làm mì lạnh
Hướng dẫn cách làm mì lạnh thơm ngon, chi tiết
Bước 1: Trứng luộc chín sau đó bóc vỏ, chẻ làm đôi theo chiều dọc. Dưa leo thái chỉ, lê thái miếng mỏng. Kim chi thái thành những sợi mỏng. Hành rửa sạch thái thành khúc, gừng cạo vỏ rửa sạch thái thành từng lát mỏng. Mè đem rang chín.
Bước 2: Thịt bò mua về bạn hãy rửa sạch rồi cho vào nồi đổ ngập nước và bắt đầu luộc với lửa lớn. Sau khi sôi thì hạ nhỏ lửa nấu trong 40 phút cho thịt chín mềm. Để thịt bò không bị hôi thì khi luộc bạn nhớ cho thêm hành thái khúc và gừng thái lát vào luộc cùng nhé. Khi thịt đã chín, bạn vớt thịt ra để nguội sau đó cắt thành những lát thịt mỏng vừa ăn.
Bước 3: Tiếp tục hướng dẫn cách làm mì lạnh Hàn Quốc tại nhà, đối với nước luộc thịt bò bạn giữ lại để dùng làm nước dùng. Bạn cho nước tương, đường, giấm, muối, mỗi loại một muỗng canh vào nồi nước hầm bò rồi khuấy đều tay để cho gia vị tan hết. Đợi nước nguội thì bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Các bước nấu mì lạnh cực ngon.
Bước 4: Tiếp theo, bạn hãy tiến hành sơ chế mì. Bạn chuẩn bị một nồi nước sôi, sau đó cho mì vào luộc trong 3 phút để cho mì chín. Nhanh tay lấy mì ra ngâm vào thau nước lạnh có đá viên để mì không bị nát hoặc dính vào nhau. Sau đó, vắt mì thật ráo rồi cho mì ra đĩa.
Bước 5: Vậy là việc sơ chế nguyên liệu của cách làm mì lạnh thơm ngon, lạ miệng đã hoàn thành xong rồi. Lúc này bạn chỉ việc trình bày và thưởng thức thôi. Vắt mì bạn cho vào tô, rồi rải thịt bò, dưa chuột, dưa lê, kim chi, trứng gà lên trên mặt mì ngay ngắn. Dùng nước lèo lạnh chan ngập mặt mì, rắc chút mè rang lên trên. Bạn bày bát mì lạnh ra bàn cùng với chén tương ớt Hàn Quốc và mời mọi người cùng thưởng thức.
Thưởng thức món mì lạnh ngon nổi tiếng Hàn Quốc.
Yêu cầu thưởng thức món mì lạnh
- Những sợi mì lạnh dai dai, mát lạnh sẽ là một món ăn vô cùng hoàn hảo trong mùa hè đó.
- Món ăn được trang trí đẹp mắt, có mùi vị đặc trưng và độc đáo.
Món ăn ngon khác từ đất nước Hàn Quốc:
Có thể thấy, mì lạnh là một trong những món ăn vô cùng nổi tiếng ở Hàn Quốc. Hy vọng với cách làm mì lạnh ngon, hấp dẫn chuẩn Hàn Quốc trên đây giúp bạn có thêm một công thức nấu món ăn mới trong sổ tay nấu ăn của mình. Chúc các bạn thành công!
Bài viết liên quan