Tác giả Lương Ngọc Thuộc mục Món ăn ngon, Từ Thịt gà, Điểm tâm
Nếu như bạn yêu thích các món ăn của Ý, thay vì đi ra các nhà hàng đắt đỏ thì các bạn có thể làm ở nhà mà hương vị không hề thua kém nhé. Để làm được điều đó thì hãy theo dõi “cách làm mì Ý sốt kem gà” dưới đây.
Nguyên liệu:
- 1 gói mì Ý sợi dài.
- 300g thịt gà. Các bạn có thể dùng thịt đùi hoặc lườn tùy thích nhé.
- 1/2 củ hành tây
- 3 tép tỏi
- 50ml kem tươi (whipping cream)
- 30ml sữa tươi không đường
- 15g pho mát Parmesan
- 3g Basil khô
- 2 thìa canh bơ nhạt
- Muối: 1 thìa súp
- 1/2 thìa cafe hạt tiêu.
Basil khô, kem tươi, pho mát, các bạn có thể mua chúng ở siêu thị hoặc các cửa hàng bán bánh nhé.
Cách làm
- Đun sôi một nồi nước to. Đợi nước sôi thì thả nắm mỳ vào nồi, để cho mỳ tự trôi xuống nước. Thỉnh thoảng khuấy đều cho mỳ khỏi dính. Luộc theo thời gian chỉ dẫn trên bao bì nhé vì tùy theo độ to nhỏ của sợi mì mà thời gian luộc sẽ là khác nhau. Khi mì chín thì đổ ra rổ cho ráo nước.
- Thịt gà rửa sạch thái miếng vừa ăn.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Hành tây bóc vỏ, băm nhỏ.
- Đun nóng một chút dầu ăn, rồi cho tỏi vào phi thơm. Cho thịt gà vào xào cùng với muối và hạt tiêu, xào đến khi thịt gà chín tới.
- Tiếp theo, cho kem tươi + sữa tươi + pho mát + Basil khô vào chảo, vặn nhỏ lửa đun liu riu khoảng 3-5 phút, thi thoảng đảo đều, đến khi kem sữa cạn bớt thành sốt hơi sệt. Nêm lại muối, tiêu cho vừa ăn.Ta được sốt kem gà.
- Sắp mỳ ra đĩa, đổ sốt kem gà lên trên, khi ăn, các bạn dùng dĩa trộn đều lên, dùng khi còn nóng và ăn kèm với dưa chuột nhé.
Món mì Ý sốt kem gà mà toinayangi.vn đã hướng dẫn các bạn sẽ không hề thua kém ngoài nhà hàng đâu nhé, sợi mì dai dai, sốt kem béo ngậy thơm lừng hòa quyện với mùi thơm của thịt gà làm món ăn càng thêm khó cưỡng. Chúc các bạn ngon miệng!
Comments
comments
