Cách Làm Mỡ Đường Cực Đảm Bảo Cho Nhân Bánh Trung Thu

Dù Trung Thu còn vài tháng nữa mới đến, nhưng giờ nhiều người đã làm thử vài mẻ bánh Trung Thu rồi. Để có một chiếc bánh ngon, không thể thiếu các loại nhân. Trong đó, làm nhân đậu xanh và nhân thập cẩm là nhiều nhất. Điểm khác biệt giữa các loại bánh trung thu là ở chỗ nhân bánh! Tùy theo sở thích bạn như thế nào mà tạo ra loại bánh ngọt hay bánh mặn. Một trong các nguyên liệu không thể thiếu trong nhân thập cẩm là mỡ đường.Mỡ đường là một trong những nguyên liệu không thể thiếu khi làm nhân bánh Trung Thu thập cẩm. Tuy nhiên, không ai dám đảm bảo những chiếc bánh thơm ngon ngoài thị trường với nhân thập cẩm lại đảm bảo vệ sinh. Chỉ có cách làm mỡ đường tại nhà là yên tâm nhất. Học cách làm mỡ đường ngay từ bây giờ, bạn sẽ có nguyên liệu làm nhân bánh cho cả nhà ăn thử. Nếu không hết, bạn có thể bảo quản trong ngăn đá sẽ để được rất lâu đấy. Nhân mỡ đường trắng, giòn, ngọt vừa phải sẽ giúp bạn làm bánh Trung Thu ngon và yên tâm hơn. So với cách làm bánh trung thu truyền thống thì cách làm này có chút biến tấu giữa các nguyên liệu để cho ra một thành phần vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Mỡ đường hay còn gọi là mứt mỡ là một thành phần quan trọng trong nhân bánh thập cẩm. Miếng mỡ đường đạt là phải giòn sần sật, trong suốt và ăn có cảm giác mát mịn chứ không hề ngấy. Để muối được mứt mỡ ngon theo kinh nghiệm truyền lại rằng phải sử dụng phần mỡ gáy của con lợn. Đây là phần mỡ khá ít so với các phần mỡ lợn khác. Phần mỡ này mỏng, có độ đàn hồi cao, dễ có thể làm mỡ trong và giòn hơn so với các phần mỡ khác. Hãy cùng webnauan làm mỡ đường này nhé !