Cách Làm Món Bánh Bao Chay Ngon Nóng Hổi

15.6006

Bánh bao chay là một món lý tưởng cho bữa sáng của mọi người, đây là mtj món ăn sáng lí tưởng khi mà bạn đã quá ngán các món ăn từ thịt cá. Món bánh bao chay để được đẹp mắt, ngon miệng không cần quá nhiều nguyên liệu. Điều quan trọng nhất là bước trộn nguyên liệu sao cho vừa đủ, đúng chuẩn. Còn gì thích hơn khi tự tay làm cho gia đình những chiếc bánh bao chay nóng hổi và thơm ngon ăn hoài mà không hề ngán. Bột mì được ủ lên men (với ít nhất men có thể) sẽ mang lại nhiều dưỡng chất cũng như sự dễ dàng hấp thụ các dưỡng chất đó hơn rất nhiều so với bột mì không lên men trong các món mì thường dùng bữa sáng.  Dù là bánh bao chay không có nhân nhưng hương vị thơm ngon, mềm, xốp của bánh vẫn luôn hấp dẫn, ăn một lần là muốn ăn mãi thôi bởi hương vị hấp dẫn này mà còng bổ dưỡng tốt cho sức khỏe của cả gia đình bạn nữa đấy, đảm bảo cung cấp năng lương cho bạn hoạt đông cả ngày mà không hề thấy đói. Bánh bao chay không chỉ dành cho người ăn chay mà nó hấp dẫn tất cả mọi người. Hãy vào bếp cùng webnauan để làm món bánh bao chay thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà vào bữa sáng nhé !

Nguyên liệu chuẩn bị:
- 270gr bột mì
- 165ml sữa tươi không đường hâm âm ấm
- 90gr đường
- 1 chút xíu muối
- 20gr bơ để nhiệt độ phòng cho thật mềm
- 4gr men nâu
 


Các bước thực hiện:

Bước 1:
Cũng như các cách làm bánh dùng men nở nói chung, để men nở hoạt động tốt hơn, khuấy 1 thìa nhỏ đường vào 100ml nước ấm, rắc men nở vào và để yên chừng 10 phút cho men nở phồng trên mặt nước. Bột mì, men nâu, muối, bơ, đường cho hết vào âu trộn đều. Sau đó cho sữa ấm vào mang bao tay nhồi bột thật mịn và quyện thành một khối mịn màng không dính tay. Lấy khăn nhúng nước ấm vắt khô ủ lên bột 35 phút cho bột nở.
 


Bước 2:
Qua 35 phút lấy bột ra nhồi sơ lại và cán mỏng để tạo hình cho bánh bao  sao cho trông thật đẹp mắt.
 


Bước 3:
Sau đó cuộn tròn lại và dùng dao cắt khúc dài ngắn tùy thích, để bánh trông thật đẹp mắt hơn, nhìn là muốn ăn ngay rồi, thật hấp dẫn !
 



 
Bước 4:
Xếp bột lên giấy dầu hay giấy cupcake để bột không bị dính. Xếp bánh lên xửng sẵn sàng. Phết một ít dầu ăn vào phần dưới đáy của miếng bột để chống dính.
 


Bước 5:
Nấu một nồi nước khi nước sôi cho xửng bánh vào hấp. Hấp bánh rất đơn giản, sử dụng nồi hấp và đun nước thật sôi, cho khoảng 2 – 3 thìa dấm gạo sẽ giúp bánh trắng hơn. Thời gian hấp từ 25 – 30 phút là bánh chín hẳn, khoảng 15 phút đầu, bạn nên mở nắp để lau phần nước trên nắp và đậy lại để tiếp tục hấp.
 



 

Cách làm bánh bao chay thật đơn giản phải không nào. Bánh trắng tinh, khi ăn bánh xốp mềm và thơm với hương vị của sữa. Thật phù hợp dùng làm bữa ăn sáng hoặc ăn nhẹ trong ngày cùng với 1 cốc sữa. Chắc chắn mọi người sẽ thích thú lắm đấy.

Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với bánh bao chay này !
0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]