Cách Làm Món Bánh Bao Nhân Khoai Lang Tím Ngon

0
Bánh bao từ lâu đã là một món ăn quen thuộc đối với tất cả mọi người. Đây món ăn khá thông dụng, đặc điểm nhanh, gọn và đầy đủ chất dinh dưỡng nên bánh bao là lựa chọn hàng đầu để bổ sung năng lượng vào bữa sáng hay bữa ăn xế. Bánh bao là một món ăn quen thuộc với nhiều kiểu nhiều loại đa dạng, khác nhau từ chay đến mặn, mỗi loại bánh đều có một hương vị thơm ngon khác nhau, một trong số đó không thể không kể đến món bánh bao nhân khoai lang tím hấp dẫn.Còn gì thích hơn khi tự tay làm cho gia đình những chiếc bánh bao nhân khoai lang tím nóng hổi và thơm ngon ăn hoài mà không hề ngán. Đây sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo cho các bà nội trợ, một món ăn hấp dẫn mà từ trẻ nhỏ cho đến người già đều yêu thích, và không hề ngán chút nào đâu nhé. Nhà mà có party thì món này xứng đáng được chọn làm món khai vị rất tuyệt đấy. Nguyên liệu và cách làm cũng cực kì đơn giản và không tốn nhiều thời gian đâu nhé, chỉ cần bạn bỏ chút thời gian ra là đã có một món bánh thơm ngon để chiêu đãi cả gia đình vào dịp cuối tuần rồi, đây sẽ là một sự lữa chon hoàn hảo của bạn làm cho bữa ăn của gia đình trở nên phong phú hơn rất nhiều. Chỉ nghe thôi cũng đã đủ hấp dẫn rồi phải không bạn.  Ngày nay việc làm bánh ngày càng trở nên dễ dàng hơn với các loại bột chuyên dụng. Bạn đọc hãy cùng khám phá một công thức làm bánh bao chay mới với nguyên liệu kết hợp giữa bột mì và khoai lang tím nhé. Vậy bạn còn đợi chờ gì nữa mà không bắt tay vào bếp cùng webnauan trổ tài với gia đình cách làm bánh bao nhân khoai lang tím ngon khó cưỡng này nhỉ ?
Nguyên liệu chuẩn bị:

- Phần vỏ bánh: 
- 200g bột mì có hàm lượng gluten cao (tìm mua ở siêu thị)
- 4g men nở
- 80ml nước

-  Phần nhân: 
- 100g bột mì có hàm lượng gluten cao; 
- 2g men
- 3 củ khoai lang tím to
- 30ml nước

Các bước thực hiện:

Bước 1:
Hấp chín khoai lang tím rồi cắt đôi. Dùng thìa nghiền nhuyễn khoai, sau đó thêm 100g bột mì, 2 g men và 30ml nước vào khoai, nhào mịn rồi để vào một nơi ấm trong nửa giờ.
 


Bước 2:
200g bột mì, 4g men và 80ml nước cho vào trong một bát to, nhào đều rồi ủ ở một nơi ấm trong nửa giờ.
 


Bước 3:
Rắc một ít bột mì lên mặt bảng nhào bột để chống dính, rồi lấy phần bột trắng ra, cắt thành các phần nhỏ. Cán mỏng mỗi phần này để làm bỏ bánh.
 


Bước 4:
Phần bột có khoai lang tím cũng chia thành các phần có số lượng bằng phần vỏ bánh. Viên tròn chúng lại rồi nhồi vào phần vỏ bánh. Viên tròn tất cả lại để vỏ bọc kín nhân.
 


Bước 5:
Dùng dao cắt hai đường vuông góc nhau trên mặt bánh. Cho bánh vào nồi, để bột nghỉ thêm 15 phút.
 


Bước 6:
Sau đó mới cho nước lạnh vào nồi hấp, bật bếp và hấp bánh trong 20 phút rồi tắt bếp sau đó lại hấp bánh nhỏ lửa trong 5 phút nữa là được.
 


Chỉ cần bỏ chút thời gian ra là bạn  sẽ có những chiếc bánh bao chay nóng hổi vô cùng đẹp mắt với màu sắc có nguồn gốc thiên nhiên và vị ngọt thoang thoảng từ khoai lang tím. Đây sẽ là món bánh khoái khẩu đối với gia đình bạn đấy.

Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh bao nhân khoai lang tím này nhé !
0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]