Nguyên liệu chuẩn bị:
- 500g gạo
- 1 củ sen
- 1 nhánh hành lá
- 20g gừng
- 20g hạt vừng
- 10g muối
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Gạo, đậu nành ngâm trong 6 giờ ở hai bát riêng. Sau đó để ráo.
Bước 2:
Củ sen cạo sạch sẽ, cắt lát chéo dày 20mm, ngâm vào nước có pha nước cốt chanh 5 phút cho không bị đen rồi rữa sạch, để ráo sau đó mài nhỏ.
Bước 3:
Thái nhỏ hành. Gừng cạo vỏ, thái mỏng.
Bước 4:
Cho tất cả các nguyên liệu vào trong máy xay, xay nhuyễn.
Bước 5:
Kiểm tra độ sôi của dầu bằng cách để một ít bột vừa pha vào chảo dầu. Nếu miếng một phồng lên và chín ngay lập tức thì bạn đã có thể bắt đầu chiên. Sau đó, đổ hỗn hợp bột vào khuôn bánh có trụ tròn ở giữa rồi cho khuôn vào chảo dầu nóng và chiên. Không nên chiên quá nhiều cùng một lúc.
Bước 6:
Khi bánh đã định hình, đổ hẳn bánh ra khỏi khuôn để chiên bánh cho tới khi bánh có màu vàng nâu. Cho bánh ra giấy thấm dầu rồi thưởng thức nhé!
Làm ở nhà vừa dễ, lại khỏe re. Không cần ra hàng mua, bạn vẫn có chiếc bánh củ sen chiên giòn thơm lừng để nhâm nhi. Được nhâm nhi những chiếc bánh củ sen nhỏ xinh trong ngày rảnh rỗi thì còn gì tuyệt vời bằng. Chỉ nhìn thôi là đã muốn ăn ngay rồi, thật là hấp dẫn phải không nào !
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh củ sen chiên giòn thơm ngon này nhé !