Nguyên liệu:
200g nấm (bạn có thể sử dụng loại nấm tùy ý, hay kết hợp nhiều loại nấm với nhau cho lạ miệng)200g đậu phụ1 cái bánh đa mè1 ít rau răm4 nhánh sả nhỏ20g đậu phộngDầu hào, nước mắm, hạt tiêu.
Cách nấu
Đậu phụ thái miếng vuông nhỏ.
Nấm rửa sạch, ngâm qua với nước muối pha loãng, để ráo, thái hạt lựu nhỏ.
Rau răm rửa sạch, xắt nhỏ.
Sả bỏ rửa sạch, giữ lại phần củ, đập dập, băm nhỏ.
Đậu phộng giã dập.
Làm nóng dầu ăn, cho sả, nấm vào xào thơm
Sau đó cho đậu phụ vào xóc đều hoặc đảo nhẹ tay kẻo đậu nát.
Nêm 2 muỗng cà phê dầu hào cùng với chút hạt nêm vừa ăn, đảo nhẹ 1 phút nữa cho gia vị thấm đều thì tắt bếp.
Cho rau răm vào trộn đều (thêm một chút ớt bằm nếu bạn muốn ăn cay) rồi trút ra đĩa.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Liên hệ xóa tin: [email protected]