Cách làm
- Trộn bột mì, men nở, bột mochi với đường, bột cacao và sữa. (Bột mochi là một loại bột nếp của Nhật các bạn ạ!)
- Tiếp đó, cho bơ vào trộn cùng lun nghen.
- Nhồi bột thật nhuyễn rồi để cho bột nở trong 40 phút ở trong phòng ấm.
- Sau đó, chia bột thành từng phần nhỏ.
- Rồi cho kem custard vào làm nhân bánh.
- Cán mỏng một miếng bột rồi dùng khuôn cắt thành các hình trái tim nhỏ.
- Tiếp đó, dùng một chút nước để dính trái tim lên mặt bánh.
- Giờ thì phủ một chút đường bột lên mặt và để bánh nở thêm trong 50 phút nha!
- Cuối cùng, nướng bánh ở 180 – 200 độ C trong 18 phút.
bánh mochi
Chúc các bạn thành công với món bánh mochi là lạ này nha!