Cách Làm Món Bánh Ướt Gỏi Gà Lòng Heo Đặc Sản Đà Lạt

15.6
Bánh ướt gỏi gà lòng heo là một đặc sản làm say đắm lòng người của Đà Lạt. Khi nói đến vùng đất ngàn hoa này, chúng ta chỉ thường nghĩ ngay đến cái tiết trời se lạnh, là không gian rực rỡ được đơm kết bởi muôn vàn loài hoa đầy màu sắc, là cà phê, là mứt chứ không ngờ vẫn còn một món say đắm lòng người như món bánh ướt gỏi gà lòng heo. Những ai đã từng thưởng thức món bánh ướt này chắc hẳn không bao giờ quên được cái hương vị thơm ngon hấp dẫn này, ăn một lần là nhớ mãi. Không cần phải ra ngoài tiệm để thưởng thức bạn cũng có thể làm tại nhà món bánh ướt gỏi gà lòng heo này để thưởng thức vừa ngon miệng lại vừa đảm bảo về sinh nữa nhé. Chắc chắn mọi người trong gia đình bạn sẽ thích thú cho mà xem, chinh phục được tất cả mọi người. Khi mà đã quá ngán với những món hàng ngày thì lâu lâu hãy thay đổi khẩu vị lạ miệng như thế này, chắc chắn sẽ làm cho bữa ăn của gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết, còn gì thú vị bằng khi cùng nhau quây quần thưởng thức những món ăn ngon do chính tay mình chế biến nên, thật là thú vị phải không nào. Nguyên liệu và cách làm cũng cực kì đơn giản và không mất nhiều thời gian đâu nhé. Chỉ cần bạn bỏ chút thời gian ra thôi là đã có ngay một món bánh ướt gỏi gà lòng heo tuyệt vời để chiêu đãi cả gia đình vào dịp cuối tuần rồi. Hãy cùng wbnauan chế biến món bánh ướt gỏi gà lòng heo thơm ngon đúng điệu này nhé !
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 400g phần ức gà
- 1/2 quả tim heo
- 1 quả cật heo
- 300g bánh ướt
- 1/2 củ hành tây; 1 trái ớt đỏ; Một ít rau răm, rau quế.
- Gia vị: 50ml nước mắm; 80g đường; 20ml nước cốt chanh.
- Rượu trắng, gừng.
 


Các bước thực hiện:

Bước 1:
Ngâm tim, cật heo trong rượu trắng và gừng thái lát, dùng tay chà nhẹ lên bề mặt để khử mùi hôi của lòng heo khi ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.
 


Bước 2:
 Rửa sạch tim, cật heo và ức gà rồi đem đi luộc chín trong khoảng 20 phút. Tránh luộc thịt gà quá lâu sẽ khiến thịt bị dai.
 


Bước 3:
Vớt ức gà ra xé thịt. Cắt nhỏ tim và cật heo.
 


Bước 4:
Rửa sạch, thái nhỏ hành tây, rau răm. Nhặt lá, rửa sạch rau quế.
 


Bước 5:
Rửa sạch, thái nhỏ ớt đỏ. Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho 200ml nước sạch, 50ml nước mắm, 80g đường, ớt đỏ, đun nhỏ và khuấy đều đến khi đường tan hết rồi tắt bếp.
 


Bước 6:
Cho thịt gà xé, tim, cật heo, rau răm, hành tây vào một tô lớn. Đổ từ từ nước mắm và nước cốt chanh vào, dùng tay bóp nhẹ cho thịt thấm đến khi có vị vừa ăn.
 


Bước 7:
Cắt nhỏ bánh ướt, xếp ra dĩa/ tô nhỏ. Cho gỏi gà lòng heo, rau quế lên trên và dùng chung với nước mắm.
 


Chỉ vài bước đơn giản thôi là bạn đã có ngay một món bánh ướt gỏi gà lòng heo đặc trưng để thưởng thức rồi. Chắc chắn mọi người trong gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngon cho xem.

Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh ướt gỏi gà lòng heo này nhé !
0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]