Nguyên liệu chuẩn bị:
- Bột báng 100g
- Thịt bò 250g
- Hành lá
- Các
gia vị (muối, hạt tiêu, hạt nêm...)
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Cách làm cháo bột báng thịt bò rất đơn giản, bước đầu tiên bạn cần làm đó là rửa sạch bột báng, ngâm nở trong 2 tiếng dể khi nấu sẽ nhanh mềm hơn, rút ngắn được thời nấu ăn.
Bước 2:
Tiếp đến, bạn thái lát mòng miếng thịt bò, bằm nhỏ. Ướp thịt bò với hành tím băm, muối, bột ngọt và một ít nước mắm cho thấm đều gia vị khi ăn sẽ đậm đà hơn rất nhiều.
Bước 3:
Hành lá bạn rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 4:
Sau đó, đun sôi nước,cho bột báng vào luộc đến khi thấy nổi lên mặt nước thì tắt bếp, xả qua nước lạnh rồi để ráo. Bạn lưu ý không luộc bột báng chín quá bởi chúng sẽ bị nát, mất ngon.
Bước 5:
Bạn lây một lượng nước vừa đủ, cho lên bếp đun sôi rồi cho bột báng vào nồi.
Bước 6:
Khi nước sôi, bạn để lửa nhỏ rồi cho thịt bò vào nấu cùng. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Vớt hết phần bọt nổi lên trên và nhanh tay tắt bếp để thịt bò không bị chín quá, khuấy đều tay để thịt bò tơi đều, không vón cục. Thịt bò rất nhanh chín, bạn chỉ cần nấu khoảng 2-3 phút là được. Bạn đừng quên nêm hương vị phù hợp với khẩu vị của gia đình nhé! Cuối cùng, bạn cho ra bát và rắc thêm
hành lá,một ít tiêu xay lên trên cùng.
Cháo bột báng nở rất nhanh, chính vì vậy sau khi nấu chín bạn nên ăn ngay, không để lâu sẽ mất ngon. Cháo bột báng thịt bò là một món cháo đầy đủ chất dinh dưỡng khiến cho bữa sáng trở nên ngon và hấp dẫn hơn. Không chỉ vậy, tô cháo bột báng thịt bò sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng của cả nhà.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cháo bột báng thịt bò này nhé !