Nguyên liệu chuẩn bị:
- 2 bát cơm nguội (khoảng 300g)
- 1 mẩu gừng
- 3 quả trứng
- 5g muối
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Gừng mài nhỏ. Chỉ một lượng nhỏ hành lá có thể tạo nên thay đổi lớn cho món cơm vốn dĩ đơn giản. Vừa tạo nên hương thơm, sự hiện diện bởi sắc xanh của hành lá xen kẽ với những hạt cơm trắng và trứng vàng khiến bát cơm trở nên bắt mắt và hấp dẫn.
Bước 2:
Trứng đánh tan trong một bát rồi thêm muối vừa ăn. Thông thường lượng trứng được điều chỉnh theo lượng cơm. Cứ một bát nhỏ cơm thì cần 1 quả trứng
Bước 3:
Làm nóng chảo, thêm dầu vào, rồi cho gừng xào trong vài phút cho thơm.
Bước 4:
Bạn nên nấu cơm sẵn từ đêm hôm trước với lượng nước ít hơn một chút để tiết kiệm thời gian chế biến, đồng thời nếu cơm khô thì món cơm chiên sẽ ngon hơn rất nhiều. Nói chung, sau khi nấu cơm, trước tiên bạn phải lấy cơm ra thố trộn, để nó sang một bên ít nhất là 6 giờ trong nhiệt độ bình thường cho cơm nguội và khô bớt. Sau đó cho cơm vào rang đều tay, thêm trứng, xì dầu, muối vừa ăn, đảo cho cơm săn lại. Cuối cùng rắc hành lá, đảo đều rồi cho cơm rang ra đĩa và thưởng thức! Thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ tuyệt vời lắm đấy nhé !
Món cơm rang trứng vừa rẻ lại vừa chắc dạ thường được các bạn lựa chọn làm bữa sáng cho mình. Với cách làm cơm rang trứng sẽ giúp bạn tiết kiệm được một khoản chi phí không nhỏ đâu đấy.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cơm rang trứng hấp dẫn này nhé !