Cách Làm Món Củ Sen Hầm Sườn Non Ngon

15.6028
Món củ sen hầm sườn non ăn với cơm nóng hổi thật tuyệt vời cho tiết trời đang thu này. Canh củ sen hầm sườn non không chỉ là món ăn bổ dưỡng cho cả nhà mà còn là lựa chọn tốt cho việc bồi bổ bà bầu sau sinh. Món canh cung cấp chất protein, canxi, vitamin và hàm lượng chất xơ vừa bổ máu lại nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể. Củ sen còn gọi là liên ngẫu, là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và có ích cho sức khỏe, nhất là với người phụ nữ. Theo Đông y, củ sen có vị ngọt nhẫn, tính mát, tác dụng cầm máu tiêu ứ huyết, lợi tiểu, an thần, bổ thận, sinh tinh. Thường dùng trong các trường hợp bị xuất huyết (đi cầu ra máu, tiểu ra máu, nôn ra máu, băng huyết…), đi tiểu khó, tiêu chảy, sỏi thận, mất ngủ, da dẻ không tươi nhuận. Sau một ngày làm việc mệt mỏi, bạn luôn muốn uống một bát canh hay ăn một thứ gì đấy để bù đắp lại năng lượng sau một ngày làm việc vất vả. Còn gì thú vị hơn bằng cách giải tỏa căng thẳng sau một ngày làm việc vất vả với canh củ sen hầm sườn non đúng không nào. Bạn hãy liệt kê món củ sen hầm sườn non này vào thực đơn ăn sáng của gia đình nhé để góp phần làm cho bữa ăn của gia đình bạn trở nên phong phú và đa dạng hơn rất nhiều, sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo cho các bà nội trợ khi chọn món canh hấp dẫn thơm ngon này. Chắc hẳn sẽ chinh phục bạn ngay lần đầu thưởng thức, càng ăn càng ghiền mà không hề ngán chút nào. Món canh củ sen hầm sườn non không những có mùi vị thơm ngon cực hấp dẫn mà còn giúp bạn cân bằng lượng dinh dưỡng trong cơ thể, vừa giúp bạn chống ngán và vừa cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng đảm bảo cung cấp năng lượng cho bạn học tập và lao động nhé. Nhưng để làm được món canh củ sen hầm sườn non thơm ngon đúng điệu không phải ai cũng biết. Hãy cùng webnaaun chế biến món canh thơm ngon đúng điệu này nhé !
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 200g sườn
- 400g củ sen
- Cà rốt
- Cà chua
- Hành lá
- Gia vị
 


Các bước thực hiện:

Bước 1:
Chọn sườn: bạn không nên chọn dẻ sườn to, nêm chọn sườn có xương nhỏ, nhiều thịt ăn sẽ mềm và không bị khô. Bước đầu tiên bạn cần phải làm đó là đem sườn đi rửa sạch rồi ngâm vào nước lạnh khoảng 30 phút cho ra phần máu thừa, sau đó xả bỏ nước và thấm khô sườn. Sườn chặt miếng vừa ăn.  Sau đó cho sườn vào nồi, thêm nước lọc, đun sôi, đun khoảng 30 phút. 
 


Bước 2:
Củ sen, cà rốt gọt vỏ, cắt khoanh mỏng. Lưu ý củ sen sau khi được cắt khoanh mỏng nên cho liền vào nước muối/hoặc nước chanh để củ sen không bị thâm.
 





Bước 3:
Nấu sườn với khoảng 2 bát nước, hớt bọt, để nhỏ lửa cho nước trong khoảng 20 phút. Sau đó cho củ sen vào đun sôi nhỏ lửa khoảng 10 phút rồi cho thêm cà chua, cà rốt vào sôi tiếp thêm 5 phút rồi tắt bếp.
 


Bước 4:
Nêm gia vị vừa ăn. Củ sen hầm sườn non chín, múc ra bát, rắc ít hành lá xắt nhỏ, dùng nóng với cơm.
 


Với cách làm thật đơn giản, chỉ cần trải qua vài bước cơ bạn là bạn đã có một món canh củ sen hầm sườn non vô cùng ngon miệng và đậm đà cho cả gia đình thưởng thức rồi. Bạn hãy thử ngay cách nấu canhcho ngày cuối tuần nhé, chắc chắn mọi người sẽ tấm tắc khen ngon cho mà xem.

Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh củ sen hầm sườn non này nhé !
0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]