Cách xào dồi trường với bông hẹ xanh, ngon và hấp dẫn
Cách xào dồi trường với bông hẹ
Chuẩn bị nguyên liệu xào dồi trường với bông hẹ
- Dồi trường: 2 -3 cái khoảng 400g, bạn nên chọn những cái dồi trường trắng, đặc ruột, tươi ngon để thực hiện cách xào dồi trường với bông hẹ giòn ngon đúng chuẩn đấy.
- Bông hẹ: 200g.
- Ớt sừng đỏ: 6 trái.
- Hành tây: 1 củ.
- Ớt chuông Đà Lạt màu vàng, đỏ: Mỗi màu ½ trái.
- Đá viên: Một ít.
- Hành khô, tỏi: 50g, phần tỏi nhiều hơn nhé.
- Rau mùi: 50g.
- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu bột.
Chuẩn bị nguyên liệu xào dồi trường với bông hẹ
Sơ chế nguyên liệu xào dồi trường với bông hẹ.
– Hành khô, tỏi: Làm sạch, băm nhỏ.
– Dồi trường: Rửa sạch nhiều lần với nước, rồi ngâm vào tô nước lạnh có thả ít đá viên khoảng 30-40 phút để khi thực hiện cách xào dồi trường với bông hẹ tại nhà, dồi trường sẽ giòn ngon, hấp dẫn hơn, thái miếng vừa ăn. Sau đó, ướp dồi trường với ½ phần hành, tỏi băm nhỏ, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa nước mắm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu bột trong 20 phút cho dồi trường ngấm gia vị.
– Bông hẹ: Rửa sạch, để ráo, thái khúc dài 3cm.
– Hành tây: Lột vỏ, rửa sạch, thái miếng cau.
– Ớt chuông Đà Lạt: rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
– Rau mùi: Nhặt và rửa sạch, thái khúc dài 3cm.
– Ớt sừng đỏ: Bỏ cuống, rửa sạch, 3 trái thái chỉ, 3 trái thái lát rồi trộn với 3 thìa nước mắm nguyên chất để dùng kèm món dồi trường xào bông hẹ cho thêm phần đậm đà.
Sơ chế nguyên liệu xào dồi trường bông hẹ ngon, hấp dẫn, không hôi
Thực hiện cách xào dồi trường với bông hẹ
– Phi thơm 3 thìa dầu ăn với phần hành, tỏi băm nhỏ còn lại rồi cho dồi trường đã tẩm ướp gia vị cùng toàn bộ nước ướp vào xào đều tay với lửa vừa trong khoảng 5 phút, đến khi thấy dồi trường vừa chín tới, bạn trút dồi trường ra đĩa.
– Tiếp tục thực hiện cách xào dồi trường với bông hẹ đơn giản tại nhà, cho thêm 1 thìa dầu ăn vào chảo rồi cho bông hẹ, ớt chuông Đà Lạt vào xào nhanh tay với lửa lớn để bông hẹ có được màu xanh nuột hấp dẫn, nêm thêm 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt rồi cho dồi trường đã xào vào, đảo đều để các nguyên liệu ngấm vào nhau, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn, cho hành tây cùng ½ thìa tiêu bột vào, rưới nhẹ lên bên trên món xào 1 thìa dầu ăn nữa cho món dồi trường xào bông hẹ bóng bẩy, hấp dẫn hơn.
– Tắt bếp, bày món dồi trường xào bông hẹ ra đĩa, trang trí bên trên thái chỉ, rau mùi thái khúc và một ít tiêu bột cho đẹp mắt nữa là bạn đã hoàn thành các bước của cách xào dồi trường với bông hẹ giòn ngon, hấp dẫn rồi.
Thực hiện xào dồi trường với bông hẹ giòn ngon, không hôi tại nhà
Yêu cầu và thưởng thức dồi trường xào bông hẹ
– Món dồi trường xào bông hẹ được trình bày rất bắt mắt, màu sắc phong phú, đa dạng, nồi bật, dậy mùi thơm hấp dẫn, vị ngon vừa ăn, dồi trường trắng, giòn ngon, ngấm đều gia vị hoà quyện với bông hẹ xanh nuột, thơm lừng cùng các loại gia vị đi kèm khác đã góp phần làm nên hương vị thơm ngon đặc trưng của món ăn này.
– Với món dồi trường xào bông hẹ hấp dẫn, bạn nên dùng ngay lúc nóng cho giòn, ngọt ngon, đừng quên dùng kèm nước mắm trộn ớt thái lát cho đậm đà bạn nhé.
Tham khảo thêm cách làm một số món xào ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng tại nhà:
Chỉ cần vài bước chế biến đơn giản cùng cách xào dồi trường với bông hẹ giòn ngon đúng chuẩn trên đây là bạn đã có thể mang đến cho cả gia đình một món ăn vừa thơm ngon, hấp dẫn vừa lạ miệng, có tác dụng kích thích khẩu vị vô cùng hiệu quả rồi, đặc biệt đây còn là món ăn lý tưởng để anh xã nhà bạn lai rai cùng bạn bè nữa đấy. Chúc bạn làm món dồi trường xào bông hẹ thành công và ăn thật ngon miệng nhé!
Bài viết liên quan