Cách Làm Món Mực Ống Sốt Me Chua Đậm Đà Ngon Cơm

15.7474
Mực là món ăn rất thích hợp với mùa hè. Mực có thể chế biến theo nhiều kiểu khác nhau mà kiểu nào cũng mang lại độ giòn và hấp dẫn. Nóng nực, những món chua chua thế này thực sự cho cứu cánh cho cái dạ dày đỏng đảnh của chúng ta. Mùa hè nắng nóng dễ mắc chứng chán ăn, thế nhưng vị ngọt, dai của món mực ống xốt me chua sẽ khiến bạn khó lòng từ chối.  Trong ngày cuối tuần, thật không gì thích thú bằng bữa cơm bên gia đình với món mực ống xốt me chua. Đảm bảo đây sẽ là một món ăn được lòng tất cả thành viên trong gia đình bạn, bởi hương vị rất đậm đà đưa cơm lắm đấy nhé. Món ăn đậm đà hương vị biển, được rất nhiều người yêu thích bởi sự dai, dòn và thơm của mực. Thơm ngon, lạ miệng món mực ống sốt me giúp cho bữa cơm của gia đình bạn thêm ngon miệng. Không cần chế biến theo những công thức quá cầu kì như mực nhồi thịt sốt cà chua, mực hấp bia,… món mực ống sốt me chua ngon mà lại rất đơn giản. Đây cũng có thể dùng làm món nhậu hay trong các bữa tiệc cũng tuyệt vời lắm đấy nhé. Bạn hãy thêm món ăn hấp dẫn này vào thực đơn của gia đình để làm cho bữa ăn của gia đình bạn trở nên phong phú hấp dẫn hơn nhiều, gây kích thích vị giác của mọi người, chẳng mấy chốc nồi cơm nhà bạn sẽ hết veo cho xem. Nguyên liệu và cách làm cũng cực kì đơn giản và không mất nhiều thời gian, chỉ cần bạn bỏ chút thời gian ra là đã có một món mực ống sốt me chua thơm ngon để chiêu đãi cả gia đình vào dịp cuối tuần rồi. Nhưng để nấu được món mực ống sốt me chua thơm ngon đúng điệu không phải ai cũng biết.  Hãy cùng webnauan sẽ hướng dẫn các bạn làm món mực ống sốt me chua hấp dẫn thơm ngon này nhé !
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 500g mực ống
- 1 vắt me nhỏ
- Tỏi, ớt, gừng
- Rượu trắng
- Hạt nêm, nước mắm, tiêu, đường, dầu ăn, bột năng
 


Các bước thực hiên:

Bước 1:
Me ngâm trong nửa chén nước nóng, sau đó cho qua rây lọc để lấy phần thịt. Đây là nguyên liệu quan trọng nhất góp phần làm món mực ông sốt me chua đặc trưng hấp dẫn. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, một nửa thái sợi và nửa còn lại băm nhỏ. Tỏi băm nhuyễn, ớt thái lát.
 


Bước 2:
 Mực ống làm sạch, bỏ râu, bóp sơ với chút gừng đã băm nhỏ. Sau đó, ngâm trong rượu pha loãng khoảng 10 phút nhằm khử bớt mùi tanh rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.



Bước 3:
Ướp mực với chút bột nêm, tiêu và một nửa chỗ thịt me. Dùng màng bọc thực phẩm bao kín để trong tủ lạnh khoảng 15 phút để cho ngấm đều gia vị khi ăn sẽ đậm đà hơn rất nhiều
 


Bước 4:
Làm xốt me chua: Cho một chút dầu vào chảo phi thơm tỏi. Sau đó, cho nước me vào nồi đun sôi, nêm nếm vừa ăn với chút nước mắm ngon, đường và hạt nêm. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nêm nếm cho thích hợp.
 


Bước 5:
Tiếp tục cho mực vào xốt. Khi hỗn hợp xốt sôi lên thì cho nhỏ lửa đun liu riu để mực chín. Nêm lại gia vị một lần nữa cho vừa ăn. Để xốt được sánh, có thể thêm một chút nước bột năng đã hòa tan vào. Tắt bếp, cho gừng đã thái sợi và ớt vào đảo đều. Bày mực sốt me ra đĩa và thưởng thức nhé!
 


Thưởng thức ngay khi còn nóng với cơm trắng nóng hổi thì tuyệt vời lắm đấy nhé !
Cách chế biến mực ống sốt me chua đơn giản, nhanh chóng nên trong những dịp đình đám, lễ tết hay nhà có khách bạn có thể chế biến rất nhanh gọn mà món ăn vẫn sang trọng, thơm ngon. Với cách chế biến hoàn toàn đơn giản bạn đã khiến cho thực đơn gia đình thêm phong phú, ăn ngon cơm hơn và bổ dưỡng hơn rồi đó .

Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mực ống sốt me chua !
0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]